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Chateau Fourcas Hosten
Château Fourcas Hosten 2008

Château Fourcas Hosten 2008

Bordeaux , Listrac

3.7/5 (12 avis client)

90/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Chateau Fourcas Hosten
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2008
Appellation Listrac

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 6°C-18°C
Boire ou garder Entre 2018 et 2030

Aller plus loin

Le vin

Assemblage de deux terroirs complémentaires (argilo-calcaire, graves pyrénéennes) le Château Fourcas Hosten 2008 offre l’équilibre gourmand d’un fruit croquant en attaque et d’une bouche complexe à la texture veloutée. Une trame tannique élégante et racée apporte beaucoup de finesse en finale.

Elevage : 1/3 en barriques neuves, 1/3 en barriques d'un vin et 1/3 en barriques de deux vins, sur un total de 18 mois.

Ce millésime se distingue par son équilibre tannique et sa complexité de fruits mûrs. Bouche très ronde et gourmande, douce et souple avec des notes torréfiées, longueur tout en finesse. Aujourd'hui arrivé à parfaite maturité, le vin présente de magnifiques notes d'évolutions comme le sous-bois, l'humus ou le gibier. Les tannins fondus et la puissance tannique maitrisée par le temps offre un équilibre parfait, à déguster sur une viande rouge rôtie, un veau aux girolles ou un gigot d’agneau, accompagnées de sauces légères.

Le producteur

Au début du 18ème siècle, le Château Fourcas Hosten est cédé par la famille Hosten à la famille de Saint Affrique, qui lui apportera progressivement une dimension internationale. Depuis 2006, le domaine appartient aux frères Renaud et Laurent Momméja, qui comptent parmi les nombreux héritiers de la famille Hermès. Les deux frères lui insufflent un nouvel élan et entreprennent deux ans plus tard d'importants travaux avec la rénovation des chais et la restructuration du vignoble. La direction du domaine est assurée par Caroline Artaud depuis 2010.
Le vignoble de 47 hectares bénéficie d'un microclimat unique, entre l'estuaire de la Gironde et l'océan Atlantique. L’encépagement, de 45% Cabernet Sauvignon, 45% Merlot et 10% Cabernet Franc, est en adéquation parfaite avec les sols des différentes parcelles travaillées dans le plus grand respect de l'environnement.
Avec l'aide du réputé œnologue Eric Boissenot, le Château s'applique à donner naissance à des vins équilibrés, souples et profonds qui sauront satisfaire de nombreux amateurs et connaisseurs de vins.

Les accords mets & vins

Viandes

Gibiers

Légumes

Fromages

Son goût

Boisé
Puissant
Epicé
Fruité
Sucrosité
Minéral
Floral

Pour quelles occasions ?

De tous les jours

Les avis

14.5/20

Grillé, café, bouche souple, tanins gras, un peu extrait, finale sur les tanins mais sans dureté.

Le Point (Jacques Dupont)

89/100

Guide 2013: Constitué de deux tiers de merlot, ce classique de l’appellation libère, après un premier nez marqué par la réduction, un joli bouquet, avec des notes d’humus et de sous-bois. Dans un style frais et classique, il possède des tanins serrés, sans sécheresse. Le 2009 est plus moelleux mais sa personnalité aromatique est moins affirmée à ce stade.

Revue du Vin de France