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  • CHÂTEAU MOUTON ROTHSCHILD 2001
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    Boisé

Château Mouton Rothschild 2001

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Mouton-rothschild

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2001

  • Appellation Pauillac

  • Classement Premier Cru Classé en 1855

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon

  • Température de service Vers 15°C, carafé

  • Boire ou garder Toutes potentialités

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Pauillac est située sur la rive gauche de la Gironde et réunit des conditions climatiques et géologiques exceptionnelles, ce qui lui permet de produire de très grands vins. Sur ses 1 200 ha de vignes, Pauillac produit chaque année 54 000 hl de vins rouges. Pauillac est un joyau du Médoc, elle compte en effet 18 crus classés qui représentent 85% de sa production.

2001 est un très grand millésime pour les rouges et les blancs et exceptionnel pour les liquoreux.

Quoiqu’il arrive, un des noms les plus évocateurs des grands vins chez l’amateur reste une légende. Ce n’est pas avec cette masse de taffetas rubis que cette image évoluera. Puissamment odorant, alliant les épices au fruit de première qualité du cépage Cabernet-Sauvignon, le vin envahit le dégustateur de cette ferveur maîtrisée du grand vin. Immédiatement saisissant en bouche, la matière tannique est aussi compacte que du quartz pur, et aussi duveteuse qu’un foulard de soie. Intense, le vin prolonge sa démonstration de premier cru en bouche longuement, pendant plusieurs minutes.

Le producteur

En 1853, le baron Nathaniel de Rothschild achète le Château Brane-Mouton. La propriété viticole change de nom et devient le Château Mouton-Rothschild. Le baron Philippe de Rothschild reprend les rênes du domaine en 1922 et deux ans plus tard, il instaure la mise en bouteille intégrale au sein du château. Par conséquent, il fera construire en 1926 le Grand Chai, long de 100 mètres, afin de stocker leurs vins. Il rachète en 1933 une société de négoce à Pauillac qui est aujourd’hui la société Baron Philippe de Rothschild. Depuis cette date, la société élabore et commercialise Mouton Cadet qui est aujourd’hui la première marque de Bordeaux AOC dans le monde. En 1945, le baron Philippe de Rothschild demande à Philippe Jullian d’illustrer l’étiquette de ce millésime. Le “V” de la victoire sera un succès et depuis lors, l’étiquette de chaque millésime sera illustrée par un artiste contemporain. Après s’être battu des années, le château est classé Premier Cru Classé et rejoint ainsi l’élite bordelaise. A la mort du baron Philippe de Rothschild en 1988, c’est sa fille, la baronne Philippine de Rothschild qui est à la tête du prestigieux château jusqu’à son décès en 2014. C’est grâce à elle que Petit Mouton voit le jour en 1993. Comme la majorité des propriétés médocaines, l’encépagement du château est composé majoritairement de Cabernet Sauvignon, suivi du Merlot et du Cabernet Franc, répartis sur plus de 80 hectares de vignes.

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