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Château Pape Clément
Château Pape Clément Blanc 2000, Cru Classé de Graves

Château Pape Clément Blanc 2000, Cru Classé de Graves

Name: CHÂTEAU PAPE CLÉMENT blanc 2000, Cru Classé de Graves
Brand: Château Pape Clément
SKU: 122300
Availability: OutOfStock
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Bordeaux , Pessac-Léognan

91/100 3 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Pape Clément
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Blanc
Millésime 2000
Appellation Pessac-Léognan

Culture Culture conventionnelle
Température de service 12°
Boire ou garder jusqu'en 2006

Aller plus loin

Le vin

Le blanc produit au Château Pape Clément est excellent. Il est élaboré à partir de 7.5 hectares de vignes plantées en Sémillon et Sauvignon mais aussi en une petite proportion de Muscadelle et Sauvignon gris. Le millésime 2000 est de couleur or transparent, elle est lisse et pure. Le nez est délicat et agréable sur des notes de fruits comme le citron et la banane. On pourra également y ressentir des parfums de miel, de caramel ou de vanille. En bouche, les fruits sont à nouveau très présents, elle est grasse et dense d’une belle concentration. C’est un vin délicieux et frais à déguster pour toutes les grandes occasions.

Ce blanc de Pape Clément a été bien noté par la critique au moment de sa mise en bouteille. La RVF décernait un 16/20 et le Wine Spectator un 92/100. Joël Robuchon lui-même conseille d’accompagner les blancs de Pape Clément avec un velouté de châtaignes et foie gras. Ce sera le mariage parfait sur ce millésime 2000. Il est à déguster dans les 5 ans après sa mise en bouteille à une température de 12° environ.

Le producteur

Le Château Pape Clément connaît une très longue histoire. Son nom lui-même est très ancien puisqu’il tire ses origines du Pape Clément V, propriétaire du domaine au XIVème. La reconnaissance et la qualité des vins de Pape Clément ont traversé les siècles pour arriver encore aujourd’hui à son plus haut niveau de notoriété. Bernard Magrez, à la tête du domaine, s’engage à offrir aux dégustateurs des vins de prestige à l’image de l’appellation Pessac-Léognan, dont le château fait partie.