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4.4

 

CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2014

Haut-Médoc Bordeaux France CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET L'incontournable
  • Rouge
  • En stock
  • bouteille 75 cl
  • Magnum 1.5 L

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  • Description
  • avis CHÂTEAU SOCIANDO-MALLET 2014
Le domaine :

Ni classé ni bourgeois, Sociando-Mallet, tout simplement

Originaire de Lesparre, Jean Gautreau est passionné par le vin, un domaine auquel sa famille était totalement étrangère, et a choisi de rester sur sa terre natale de Haut Médoc pour réaliser son rêve.
Courtier puis négociant, il tombe sous le charme de Sociando-Mallet en 1969. A cette époque, on est loin du prestigieux château que l’on connait aujourd’hui. Seulement 5 hectares entouraient de vieux bâtiments et un petit cuvier.
Avec l’aide d’un ancien employé du château, Gérard Clerc, Jean Gautreau vinifie ses premiers millésimes. Le second millésime est une révélation : Le terroir exceptionnel, dont les sols sont composés de graves et d’argiles, confère au vin une structure complexe, de la fraicheur et beaucoup d’élégance. Il s’en suit de lourds travaux de rénovation des chais et des bâtiments ainsi que des investissements pour équiper le domaine d’outils performants et l’agrandir.
Aujourd’hui, Sociando-Mallet couvre 110 hectares dont 85 sont occupés par de superbes cabernets sauvignons (48%), merlots (47%) et cabernets francs (5%) âgés d’en moyenne 30 ans. L’entretien des sols se fait de manière traditionnelle, les labours aèrent les sols en surface et permettent de désherber les parcelles. L’équipe travaille dans le plus grand respect du terroir et nous offre chaque années de merveilleux flacons.

L’hiver de l’année 2014 a été marqué par d’abondantes précipitations et des températures douces. L’été, dans l’ensemble maussade, a succédé à un printemps relativement ensoleillé et chaud. Le cycle végétatif a été retardé de quelques jours. Septembre et octobre ont été deux mois très attendus et particulièrement propices pour réaliser les vendanges.
La récolte a eu lieu du 23 septembre au 11 octobre 2014. La vinification traditionnelle a été conduite en cuves ciment et inox thermo-régulées. Ce millésime 2014 est composé pour 37% de cabernet sauvignon, 60% de merlot et 3% de cabernet franc. L’élevage se conduit en barriques neuves, pour 85% pour une durée d’un an.
Le millésime 2014 se caractérise par un bouquet intense et fruité. La concentration des tanins est d’une extrême finesse. L’homogénéité des saisons s’est soldée par la présence d’acidité qui offre une très belle fraicheur au vin.

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