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  • Clos Lapeyre Jurançon sec 2022
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  • Clos Lapeyre Jurançon sec 2022
    Minéral

Clos Lapeyre Jurançon Sec 2022

Sud-Ouest , Jurançon

  • Bio

à partir de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Clos Lapeyre Jurançon sec 2022

Clos Lapeyre Jurançon sec 2022

Sud-Ouest , Jurançon

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

L'avis de Wineandco

Un superbe Jurançon sec ! Des notes d'agrumes et de noisette pour parfaire la dégustation.

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

  • Domaine Clos Lapeyre

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2022

  • Appellation Jurançon

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Gros Manseng

  • Degré d'alcool 12.5°

  • Température de service Entre 10 et 12°C

  • Boire ou garder Jusqu'à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

L’AOC Jurançon délimite une surface viticole de 1 000 hectares, située sur les terres du piémont pyrénéen au sud-ouest de Pau. Elle désigne des vins blancs uniquement, moelleux ou secs, cette seconde catégorie faisant l’objet d’une appellation distincte « Jurançon sec ». Les coteaux pentus de Jurançon, implantés en terrasses, profitent pleinement d’un microclimat océanique à la douceur et aux précipitations caractéristiques, mais balayé de vagues d’air chaud et sec. Les vignobles les mieux exposés, situés sur le haut des vallons, sont privilégiés pour la production des vins moelleux car ils allient toutes les qualités climatiques des terroirs de cette appellation.

Le Lapeyre sec est composé de gros Manseng à 100 %. Les raisins proviennent essentiellement du vignoble Herrua qui est cultivé en Agriculture Raisonnée sur la commune voisine de Saint-Faust par notre collègue vigneron André Peyroutet.

Vinification : Eraflage avant pressurage, léger débourbage. Fermentation alcoolique (levures indigènes) en cuve inox à température régulée, travail des lies dès la fin de la fermentation.

Elevage : Elevage sur lies pendant 6 mois en cuves inox.

Notes de dégustation : Doté d’une bouche tranchante avec beaucoup de fraicheur, de fruité et une belle note de minéralité en finale. C’est un vin expressif avec un nez intense d’agrumes, de fruits à chair blanche, de noisette verte… L’attaque est franche, fruitée ; la bouche tendue, aromatique, équilibrée et persistante…. typique du cépage Gros Manseng cultivé à 400 m d’altitude !

Accords mets & vin : Avec des coquillages ou poissons relevés de quelques épices (curry, safran…). S’associera aussi au caractère tendre et goûteux d’un fromage de chèvre ou brebis frais, ou simplement avec jambon et saucisson sec.

Commentaires Presse

"Même lorsqu'il est sec, un vin de Gros Manseng ne peut s'empêcher d'avoir une touche de miel qui équilibre l'acidité intense et confère une sensation épicée et mûre. Encore très frais, ..."(source Wine enthusiast)

« Même pour un vin sec, le Gros Manseng a une touche d'épices et de miel qui est immédiatement attrayante. Ce vin croquant, lumineux et vif a une texture minérale, une acidité tonique et une finale juteuse. » (source Wine enthusiast)

Le producteur

Clos Lapeyre : coup de Coeur en Jurançon

Autrefois tournée vers la polyculture (élevage, raisins secs, vins), le domaine familial du Clos Lapeyre s’est complètement dédié à la viticulture en 1985. Jean-Bernard Larrieu, vigneron épicurien, se consacre pleinement à sa propriété, qu’il gère de la vigne à la mise en bouteille. D’une dizaine d’hectares, le vignoble s’est agrandi à 18 hectares en 2004 grâce au rachat du vieux vignoble de Nays-Labassère au coeur de Chapelle-de-Rousse. Amoureux de la nature, Jean-Bernard Larrieu s’est rapidement tourné vers l’agriculture biologique, et depuis 2013 vers la biodynamie. Il nous offre chaque année des vins sincères et généreux qui nous régalent !

Fraîcheur des Pyrénées, douceur de l’océan et passion du vigneron

Le vignoble de 18 hectares du Clos Lapeyre bénéficie d’un climat et d’un terroir tout simplement exceptionnels. La présence de la chaîne des Pyrénées à 25km et la douceur du climat océanique le protège des températures trop extrêmes, mais favorisent une grande amplitude des températures. Cela permet à Jean-Bernard Larrieu de maintenir un équilibre entre sucrosité et acidité de ses raisins remarquable. Les vignes de gros manseng, petit manseng, courbu et camaralet, sont situées entre 300m et 400m d’altitude. Elles emmagasinent la chaleur du soleil en journée et conservent toute leur fraîcheur une fois la nuit tombée.

Les accords mets & vins

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Son goût

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