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  • Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2014
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    Puissant

Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2014

Jura , Château Chalon

  • Bio

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 62cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

Domaine Berthet-Bondet Château-Chalon 2014

Jura , Château Chalon

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 62cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Berthet-bondet

  • Pays France

  • Région Jura

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2014

  • Appellation Château Chalon

  • Culture Culture biologique

  • Cépages Savagnin

  • Degré d'alcool 14°

  • Température de service 13 et 15°C

  • Boire ou garder 50 ans

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Sols de marnes grises du Lias. Rendement de 30hl/ha, enherbement un rang sur deux et travail du sol. En agriculture biologique depuis 2010.

Au chai : Vendanges manuelles, pressurage de la vendange entière, fermentation en cuve inox puis élevage de 6 ans minimum en fûts de chêne (228L) sous voile de levure (élevage oxydatif, fûts non ouillés).

Accords mets & vin : Servir à 14° sur des poissons fumés (haddock), plats persillés (escargots), grenouilles, viandes blanches avec crème et champignons (morilles), plats épicés (curry), plats au fromage (comté).

Le producteur

« Finesse, fruité pour les rouges, minéralité pour les blancs, complexité pour le château-chalon sont les objectifs recherchés." Jean Berthet-Bondet.

Le succès du Domaine Berthet-Bondet repose sur le duo Père-fille Hélène et Jean, à la tête de 11 hectares de vignes cultivées en agriculture biologique. Créé en 1985 en AOC Château-Chalon, joyau du vignoble jurassien, le domaine donne naissance aux plus illustres vins jaunes de la région. Encensés par la presse, ils font légion pour les grands amateurs de vins du Jura, y compris à l’international.

Leurs cuvées ouillées, vins blancs secs, sont d’une fraîcheur remarque, vivifiants, intenses et aromatiques…
Des blancs de caractère et de grande gastronomie !

Les accords mets & vins

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

Fromages

  • Fromages fondues

Légumes

  • Salades

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • Repas festifs

Les avis

96/100

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Cyril R

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