Marc Colin Saint-Aubin 1er Cru En Remilly 2021
Bourgogne, Saint-Aubin
69,90 €
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Bourgogne
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Appellation
- Saint-Aubin
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Classement
- 1er Cru
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Millésime
- 2021
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Cépages
- Chardonnay
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Agriculture
- Raisonnée
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Degré d'alcool
- 13.5
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Sulfite
- Oui
Le vin
Le vignoble : Sol argilo-calcaire de faible coteau. Plantation en 1970 et 1990. Exposition Sud/Ouest.
La vinification et l'élevage : Pressurage pneumatique. Vinification et élevage en fûts de chêne pendant 10 mois. Collage et filtration avant mise en bouteille.
Les accords mets & vins
Gâteaux
93 / 100
Wafting from the glass with notes of pear, citrus oil, freshly baked bread and nutty reduction, the 2021 Saint-Aubin 1er Cru En Remilly is medium to full-bodied, ample and satiny, with good concentration, racy acids and chalky structuring extract. Hard hit by the frost, this parcel delivered less than one-third of a usual crop.
Wine Advocate (Robert Parker)
93 / 100
(Ancien millésime) Guide vert 2022
Il s’impose par sa puissance. Il dégage une forte énergie avec un souffle frais et percutant. Il faut l’attendre.
Revue Du Vin De France
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Domaine Marc Colin
Depuis plusieurs générations, « les Colin » issus de vieilles familles Bourguignonne, sont vignerons en Cote de Beaune. Marc Colin s'installa à St Aubin en 1979 avec son épouse, ils furent peu à peu rejoints par leurs enfants. Aujourd'hui, Joseph, Damien et Caroline se partagent le travail de l‘exploitation.