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Bouchard Père & Fils
Domaine Bouchard Père & Fils Rully Blanc 2018

Domaine Bouchard Père & Fils Rully Blanc 2018

Name: Domaine Bouchard Père & Fils Rully Blanc 2018
Brand: Bouchard Père & Fils
SKU: 6129700
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Rully

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Bouchard Père & Fils
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2018
Appellation Rully

Culture Culture raisonnée
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2022 - 2036

Aller plus loin

Le vin

Terroir : Rully est le vivier de bons vins blancs à prix raisonnables de la Côte Chalonnaise. Cette dernière possède une constitution géologique similaire à la Côte d’Or juste au nord et le climat légèrement plus chaud à l’instar du Mâconnais plus au sud. Terroir qui accouche de vins blancs gras, tendre et expressif.

Vinifications : fermentation en cuve pendant une 15aine de jours avant un élevage de 8 à 9 mois en inox et juste une petite touche de bois : 10% des jus seront élevés en fûts de chêne français.

Dégustations : Nez de fruits secs, de fleurs blanches avec des zestes d’agrumes. Rond en bouche avec une trame florale et légèrement acidulé… Minéral et gourmand à la fois, parfait à boire dès maintenant ou dans 3 à 5 ans.

Le producteur

Avec 3 siècles d’histoire, Bouchard Père et Fils est l’une des plus anciennes maisons de vins de Bourgogne… Installées dans le Château de Beaune, adossé aux remparts de la ville, les 9 générations qui se sont succédées ont constitué au fil des années un patrimoine de vignes d’exception… 12 hectares en Grand Cru et 74 hectares en Premier Cru, incluant des parcelles mythiques et prisées.

Cette maison de négoce historique a mis un pied dans la modernité avec le travail colossal effectué sur les quelques 130 hectares de vignes des meilleurs climats Bourguignons. Des acquisitions tricentenaires telle que le cru « Les Caillerets » en 1775, elle en a fait des cuvées grandioses, acclamées par la presse et les sommeliers. Fruit d’un véritable renouveau dû au renouvellement de la cuverie et de la recherche exigeante de qualité.

En 1995, elle est entrée dans le giron des Champenois avec son rachat par la maison de Champagne Henriot qui lui a donné les moyens d’atteindre une qualité de haut-vol et la réputation du Monopole Clos de la Mousse est devenue mythique… Son savoir-faire de légende fait référence et les amateurs savent que les vins de la maison sont des valeurs sûres, dont les émotions gustatives traduisent toujours une certaine magie du terroir Bourguignon.