DOMAINE COMBIER CROZES HERMITAGE CLOS DES GRIVES rouge 2011

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Domaine Combier Crozes Hermitage Clos des Grives Rouge 2011

Rhône , Crozes-Hermitage

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Domaine Combier

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Crozes-Hermitage

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Syrah

  • Température de service Autour de 16°C

  • Boire ou garder 15 à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Pour Laurent Combier, un grand vin est le fruit du travail accompli à la vigne dans le respect total du terroir. Car seul des raisins équilibrés donnent des vins harmonieux, profonds, frais et fins. Il aime les « vins joyeux et charmeurs » et ne croit pas au mythe du vin qui doit être austère dans sa jeunesse pour être bon dans la force de l’âge.
« Un grand vin doit être bon au début, au milieu et à la fin ! », « Je trouve magique la finesse des pinots noirs dans les grands bourgognes, c’est ce que je veux transmettre dans mes vins. J’aime aussi qu’ils filent droit».
Même si chaque cuvée garde son style propre, on retrouve toujours cette franchise et cette élégance du fruit, des arômes et des tanins.

Robe : joli pourpre soutenu.
Nez : un bouquet assez complexe, dégageant des arômes de fruits rouges et d'épices douces avec une touche de boisé.
Bouche : on retrouve ici ce qui rend fameux le Clos des Grives, une attaque soyeuse sur les épices et les fruits rouges.

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