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Beaujolais , Morgon
Produit victime de son succès
Domaine Louis Claude Desvignes
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2012
Appellation Morgon
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 12.5°
Température de service 13°-15°C (à carafer 1 heure avant)
Boire ou garder 2014-2027
La cuvée Javernières provient du même climat Côte de Py. Les sols profonds et argileux donnent des vins racés, tanniques, soyeux voire d'un équilibre parfait. Les vendanges sont faites manuellement. Quant à la vinification, elle est faite de manière traditionnelle dont 30% d'éraflage et la cuvaison dure environ 15 jours. L'élevage de cette jolie cuvée dure environ 12 mois en cuve ciment. Ce 100% Gamay Noir à jus blanc dévoile des arômes d'orange sanguine, de pêche avec des notes florales. La bouche est quant à elle gourmande, ronde, les tanins sont fins avec une impression d'élégance. La finale est longue, évoquant les épices avec subtilité. Un jolie réussite pour ce millésime 2012 !
Le domaine Louis Claude Desvignes est située au cœur de l'appellation Morgon, dans le village de Villié-Morgon. A ce jour, la propriété est menée par les enfants de Louis-Claude Desvignes, Louis-Benoit et Claude-Emmanuelle. Ils représentent la 9e génération de vignerons, ayant acquis le savoir-faire et la tradition.
Le vignoble s'étend sur 13 hectares dont 5 hectares du climat Côte du Py. Le cépage unique est le Gamay.
Les vendanges sont manuelles. Les vinifications sont traditionnelles.
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