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Rhône , Luberon
La cave de Noël
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Produit victime de son succès
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Château De Beaucastel - Famille Perrin
Pays France
Région Rhône
Couleur Blanc
Millésime 2023
Appellation Luberon
Culture Culture conventionnelle
Cépages Bourboulenc, Grenache blanc, Ugni blanc, Rolle
Degré d'alcool 13°
Température de service 8°C sur hors-d'oeuvres, buffet froid et entrée classique.
Boire ou garder Jusqu'à 3 ans
Notes de dégustation : Ce vin dévoile des arômes de pêche blanche, de fruits exotiques et d'agrumes, agrémentés de notes florales et minérales, offrant une palette aromatique riche et séduisante. Avec une attaque fraîche et une belle harmonie en bouche, entre acidité et volume, il incarne l'excellence des vins du Rhône.
Accords mets-vin : Ce vin se marie parfaitement avec une variété de plats méditerranéens, des fruits de mer frais aux salades estivales, ainsi qu'avec les plats à base de volaille et les fromages frais.
La famille Perrin est pionnière de l'agriculture biologique qu’elle pratique dès les années 50, ainsi que de l'agriculture biodynamique dès 1974. Des méthodes que beaucoup de châteaux ont aujourd'hui adopté. Le Château de Beaucastel date du XVIème siècle et doit sa création à Pierre Beaucastel. En 1909, Pierre Tramier reprend le domaine et le confie à son gendre Pierre Perrin qui permettra l’essor du domaine. C’est aujourd’hui la cinquième génération du domaine qui s’attachent à faire prospérer le Château de Beaucastel et ses valeurs. Le château suit les principes de la biodynamie sur ses 100 hectares de Grenaches, Syrah, Mourvèdre et Cinsault, pour ne citer qu’eux.
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