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  • La Bastide Saint-Dominique Cairanne Les 2 Arbres 2020
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La Bastide Saint-Dominique Cairanne les 2 Arbres 2020

Rhône , Cairanne

à partir de Au lieu de

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Disponible en 75cl

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Vendu et expédié par Wineandco

La Bastide Saint-Dominique Cairanne Les 2 Arbres 2020

Rhône , Cairanne

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L'avis de Wineandco

2** Coup de cœur du Guide Hachette 2022 !

Séverine

Reponsable achats Wineandco

Caractéristiques du vin

  • Domaine La Bastide Et La Réserve Saint-dominique

  • Pays France

  • Région Rhône

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2020

  • Appellation Cairanne

  • Culture Culture raisonnée

  • Cépages Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service Entre 15 et 16°C.

  • Boire ou garder 2022 - 2030

Aller plus loin

Le vin

Cairanne Les 2 Arbres de La Bastide Saint-Dominique proviens de 12 hectares de vignes entre 15 et 50 ans, sur des sols argilo-calcaires.

Subtil assemblage à part égale de Syrah, Grenache, Carignan et Mourvèdre, le Carignan est élevé 12 mois en demi-muid, tandis que les autres cépages passerons 12 mois en cuve avant assemblage.

Dégustation : Joli nez de fruits rouges acidulés et très floral, la ouche croquante, aux notes de framboises, de cassis, soutenue par un beau volume et des tanins affutés. Un vin croquant, juteux, apte à quelques années de gardes.

Le producteur

Le domaine fut créé en 1976 par Gérard et Marie-Claude Bonnet, autour d'une ancienne chapelle du 16e siècle, sur l'appellation Châteauneuf-du-Pape ! Ils sont rejoints en 1999 par leur fils Éric. Aujourd'hui le domaine représente plus d'une cinquantaine d'hectares.

C’est dans les années 70 que Le couple Bonnet crée par passion le vignoble de La Bastide Saint Dominique autour d’une ancienne chapelle du Moyen-âge. A force de volonté et de travail, ils finissent par atteindre une cinquantaine d’hectares de vignes qui s’étendent des collines de Châteauneuf-du-Pape jusqu’au cœur de la Provence. Aujourd’hui leur fils Eric signe des Côtes du Rhône, des Châteauneuf du Pape et des Cairanne au style élégant, fruité et moderne. Il est en conversion biologique et s’est aussi lancé dans la production de petites cuvées accessibles et gourmandes signées « La Réserve de La Bastide » afin de compléter la gamme du domaine.

Une valeur sûre à la fois facile d’approche dans sa jeunesse et des Châteauneuf-du-Pape de haute gastronomie taillés pour la garde, le domaine mérite toute notre attention !

Les avis

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