LA CHAPELLE D'AUSONE 2007

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La Chapelle D'Ausone 2007

Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Ausone

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Saint-Emilion Grand Cru

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Carafer plusieurs heures avant le service

  • Boire ou garder A consommer entre 2010 et 2025

Aller plus loin

Le vin

La Chapelle d’Ausone millésime 2007 nous régale de sa robe rubis et profonde. Son nez dévoile une belle complexité de fruits croquants rehaussée par des effluves délicats de vanille et de cèdre. En bouche l'attaque est précise, l’évolution remarquable portée sur le fruit frais accompagné d'une belle minéralité sur la finale d’une longueur correcte. Un très grand vin aux tanins déjà bien sages et qui n'a rien à envier aux 1ers de la région.

Le producteur

Second vin du Château Ausone, la Chapelle d’Ausone est aussi la propriété de la famille Vauthier. Les 7 hectares de vignoble trônent sur les coteaux de Saint-Emilion, près de Bordeaux. La position d’Ausone en tant que Premier Grand Cru classé A depuis 1855 apporte à ses vins une réputation exceptionnelle. Fort d’un terroir unique et d’un savoir-faire maîtrisé, les vignes deCabernet Sauvignon, Cabernet Franc et de Merlot s’unissent pour produire un second vin digne des plus grands. Un Vin de garde plus facile à boire dans sa jeunesse que le 1er vin du domaine.

Les avis

91-93/100

Wine Advocate (Robert Parker)

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