LES VIGNES OUBLIÉES ROUGE 2016

«Un vin juteux, avec des notes fruitées attractives !»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Languedoc-Roussillon
  • Appellation : Terrasses du Larzac
  • Domaine : LES VIGNES OUBLIEES
  • Millésime : 2016
  • Couleur : Rouge
  • Boire ou garder : Apogée 2018 - 2024
  • Degré d'alcool : 13.5

Le domaine

Les Vignes Oubliées : un magnifique terroir retrouvé

Le nom du domaine porte très bien son nom. En effet, en 2007, Jean-Baptiste Granier et Olivier Jullien découvrent un terroir riche sur le vignoble d’altitude de la commune de Saint-Privat. Les vignes étaient complètement abandonnées ! Les deux hommes décident de s’installer et de développer à nouveau la culture de ces vignes de façon entièrement biologique. Le domaine des Vignes Oubliées est donc très vite logé au Mas Jullien. Il compte aujourd’hui quelques hectares de vignes âgées et de différents cépages sous l’appellation Terrasses du Larzac. Jean-Baptiste Granier, œnologue et fils de vigneron possède une expérience viticole très riche et un savoir-faire ancestral qu’il s’efforce de mettre en application dans la production et la vinification de ces parcelles retrouvées. Il produit depuis lors un vin généreux et équilibré nourri par une terre riche qui lui procure des tanins de qualité.

Description

L’AOP Terrasses du Larzac, située au nord-ouest de Montpellier et couvrant 52 communes, n’existe que depuis 2014. La fraîcheur qui descend du plateau montagneux du Larzac est favorable à la maturation des raisins qui permettent l’élaboration de vins complexes et frais. Un vin doit être le résultat d’un assemblage de trois cépages principaux (Grenache, Mourvèdre, Syrah, Carignan) et cinq cépages accessoires.

”Une nouvelle fois, le Languedoc Roussillon prouve la régularité du niveau qualitatif de ses millésimes. Sur l’ensemble du vignoble régional, le millésime 2016 s’inscrit dans la lignée des grands millésimes de ce début de siècle écrit Vitisphère.

Avis des experts

Revue du Vin de France

15.5/ 20

Encore massif et concentré, il laisse deviner un très beau potentiel. Sa bouche complète, mais sans trop de force, transmet à merveille les terroirs de schiste et de grès de Saint-Pivras.

Avis des clients

5/5

(1 avis)

RG

les terrasses du Larzac sont un pur bonheur