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OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES REFERTS 2011

Bourgogne , Puligny-Montrachet

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Olivier Leflaive

  • Pays France

  • Région Bourgogne

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2011

  • Appellation Puligny-Montrachet

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Chardonnay

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Autour de 13°C

  • Boire ou garder apogée 2018-2025

Aller plus loin

Le vin

Puligny-Montrachet 1er cru « Les Referts » est le terroir qui ressemble le plus aux vins de Meursault et jouxte la parcelle de Meursault 1er Cru "Charmes du dessous".

Les terrains sont plus riches en argile car ils sont situés en bas du coteau. Des notes de miel et de beurre apparaissent souvent lors du vieillissement du vin.

OLIVIER LEFLAIVE PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES REFERTS 2011 est d'une belle couleur or jaune pâle. La robe est brillante, lumineuse et limpide. Le nez est gourmand, composé d'une alliance vivifiante de notes florales et fruitées, comme l’acacia. La bouche est agréable et fraîche avec un bel équilibre entre acidité et maturité. On retrouve le fruit détecté au nez, avec des légères notes grillées et épicées.

Le producteur

Le domaine Olivier Leflaive est un héritage familial. Le domaine s'étend à ce jour sur 17 hectares de vigne. Pour respecter l'environnement et la croissance de la vigne, le vignoble est conduit en viticulture raisonnée. Les vendanges sont intégralement manuelles. Un travail rigoureux est réalisé par l'équipe technique, tant à la vigne, qu'au chai. Obtenir une excellente qualité est l'objectif du domaine. La vinification et l'élevage ont également un rôle très important car ils permettent la meilleure expression de chaque vin dans le respect de leur terroir.

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