PULIGNY-MONTRACHET PREMIER CRU ''Les Perrières'' blanc 2001

«Minéral par définition»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Puligny-Montrachet 1er Cru
  • Domaine : OLIVIER LEFLAIVE
  • Millésime : 2001
  • Couleur : Blanc
  • Assemblage : Chardonnay 100%
  • Boire ou garder : Délicieux dès 2005.

Description

Le mot « Perrières » est de très bonne réputation dans toute la côte de Beaune puisqu’il jouit du don d’ubiquité à la fois sur le célèbre Meursault mais aussi en l’appellation n on moins célèbre de Puligny-Montrachet. Le sol y est caillouteux et la composition minérale des vins qui en sont issus est toujours au rendez vous. C’est le cas de ce 2001 dont la sève est bien concentrée. Le nez est encore discret, quelques notes de paille fraîche, de noix de coco, préludent une bouche active et corpulente qui se poursuit avec une finale bien constituée.

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