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Les Vins de Sicile

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Un des plus anciens vignobles au monde, ce n'est que récemment que l'on perçoit la Sicile comme l'Eldorado de l'Italie. Avec un climat Méditerranéen classique, la plus grande région viticole Italienne possède des avantages qu'elle commence à peine à exploiter entièrement : des vignobles en coteaux avec d'excellentes expositions au soleil, sol pauvre, températures élevées et stables, ensoleillement abondant et peu d'intempéries. De plus, la Sicile est une source d'un grand nombre de variétés autochtones, toutes avec leur propre personnalité et qualité. Après avoir longuement appliqué une philosophie qui primait la quantité sur la qualité certains producteurs, conscients du potentiel de leurs vignobles, se sont mis à élaborer des vins de qualité, aujourd'hui reconnus sur les marchés internationaux.Des efforts sont mis en oeuvre d'une part pour faire renaître les vins liquoreux traditionnels qui ont fait la réputation de la Sicile, comme le 'Marsala' et le 'Pantelleria'. D'autre part ce sont les vins tranquilles qui ont le vent en poupe. Pouvant provenir aussi bien de cépages autochtones, comme Nero d'Avola ou Frappato, que de cépages dits internationaux, Cabernet Sauvignon, Chardonnay ou la Syrah, la Sicile brille enfin de tous ses éclats.