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  • ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2005
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  • ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2005
    Puissant

Alvaro Palacios L'Ermita 2005

Catalogne , Priorat

à partir de Au lieu de

En vente privée

jusqu'au à minuit

Disponible en 75cl

Contenance

Expédié sous 15 jours Primeur En stock

Quantité

Vendu et expédié par Wineandco

ALVARO PALACIOS L'ERMITA 2005

Catalogne , Priorat

Vendu et expédié par Wineandco

Type de bouteille

Bouteille 75cl

En stock

Quantité

Prix

Au lieu de

Caractéristiques du vin

  • Domaine Alvaro Palacios

  • Pays Espagne

  • Région Catalogne

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Priorat

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan

  • Degré d'alcool 14.5°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 2015 - 2025

Aller plus loin

Le vin

L’Ermita est issu du vignoble de 2,8 hectares avec une exposition Nord-Est entre 400 et 520 mètres d’altitude. L’encépagement comprend 80% de Grenache Noir, 16% de Cabernet sauvignon et de 4% Carignan. L’âge moyen des vignes est de 60 ans. Les rendements sont extrêmement faibles entre 0,5 et 1kg par pied. Chaque pied de vigne produit en moyenne une demi-bouteille. C’est un vignoble non irrigué, complètement auto-régulé qui ne nécessite aucune vendange en vert.

Le producteur

Ce domaine créé en 1989 par Alvaro Palacios se situe près du village de Gratallops dans la région du Priorat. On trouve dans cette région certains des plus beaux vignobles du monde avec des escarpements vertigineux et si difficiles à travailler que sur certaines parcelles la mécanisation est impossible et le travail s’effectue à l’aide d’une mule. Le climat est de type méditerranéen. Le sol est essentiellement constitué d’ardoises décomposées. Il n’existe aucun système d’irrigation en dépit de précipitations deux fois inférieures à celles des régions viticoles classiques.

Les accords mets & vins

Fromages

  • Fromages frais

  • Fromages frais

Viandes

  • Vollailles

Poissons

  • Grillades de poissons

  • Grillades de poissons

Légumes

Son goût

Pour quelles occasions ?

  • A garder en cave

  • Repas festifs

  • A offrir

Les avis

98/100

The 2005 L’Ermita comes from a parcel of 70-year-old head-pruned vines of which 85% is Garnacha, the balance Carinena and Cabernet Sauvignon. Inky purple-hued, it has a totally seductive perfume of slate, black cherry, black raspberry, and toasty new oak. Tight but complete, give this sensational effort 10-12 years to fully express itself and drink it through 2045.

Wine Advocate (Robert Parker)

Autre offre

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