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Alvaro Palacios
Alvaro Palacios L'Ermita 2005

Alvaro Palacios L'Ermita 2005

Name: Alvaro Palacios L'Ermita 2005
Brand: ALVARO PALACIOS
SKU: 628500
Availability: OutOfStock

Catalogne , Priorat

98/100 1 note

Produit victime de son succès

L'avis de Wineandco

Vin de référence, magistral : 98/100 Parker !

Séverine Delmas

Responsable Achats

Caractéristiques du vin

Domaine Alvaro Palacios
Pays Espagne
Région Catalogne
Couleur Rouge
Millésime 2005
Appellation Priorat

Culture Culture conventionnelle
Cépages Grenache, Cabernet Sauvignon, Carignan
Degré d'alcool 14.5°
Température de service Carafer
Boire ou garder 2015 - 2025

Aller plus loin

Le vin

L’Ermita est issu du vignoble de 2,8 hectares avec une exposition Nord-Est entre 400 et 520 mètres d’altitude. L’encépagement comprend 80% de Grenache Noir, 16% de Cabernet sauvignon et de 4% Carignan. L’âge moyen des vignes est de 60 ans. Les rendements sont extrêmement faibles entre 0,5 et 1kg par pied. Chaque pied de vigne produit en moyenne une demi-bouteille. C’est un vignoble non irrigué, complètement auto-régulé qui ne nécessite aucune vendange en vert.

Les accords mets & vins

Fromages

Fromages frais

Poissons

Grillades de poissons

Viandes

Volailles

Son goût

Puissant
Boisé
Epicé
Fruité
Floral
Sucrosité
Minéral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs
A garder en cave
A offrir

Les avis

98/100

The 2005 L’Ermita comes from a parcel of 70-year-old head-pruned vines of which 85% is Garnacha, the balance Carinena and Cabernet Sauvignon. Inky purple-hued, it has a totally seductive perfume of slate, black cherry, black raspberry, and toasty new oak. Tight but complete, give this sensational effort 10-12 years to fully express itself and drink it through 2045.

Wine Advocate (Robert Parker)