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BRUMONT CHÂTEAU MONTUS LA TYRE 2007

Sud-Ouest , Madiran

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Brumont

  • Pays France

  • Région Sud-Ouest

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Madiran

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Tannat

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service Carafer

  • Boire ou garder 15 à 20 ans

Aller plus loin

Le vin

Ce grand vin, Montus La Tyre 2007 présente non seulement une incroyable précision des tanins mais aussi une palette aromatique extravertie allant des baies rouges, aux notes mentholées, poivrées et torréfiées.
Associé à un remarquable équilibre en bouche, c'est la personnalité rare de ce vin, digne des plus grands, qui s’exprime.
Déroutant et exotique, le style est entre Bordeaux et Bourgogne, tout en fraîcheur, limpidité et profondeur.

Du grand art !

Le producteur

Pour Alain Burmont, la vinification est une étape cruciale mais surtout "philosophique". Il s'agit de retranscrire et de transmettre au mieux les émotions d'un terroir de manière sensorielle. La vue, l'odorat, le goût sont des sens qui sont entièrement solliciter dans la dégustation du vin. La seconde vinification est plus technique. Dans les chais, les cuves ou les barriques, l'hygiène est poussée à son maximum. De plus, des installations ont été faites pour contrôler et trier chaque grain de raisin. Alain Brumont et son équipe ne font pas de remontage ni de pompage durant les fermentations. Cependant, ils misent sur une fermentation malolactique en barrique pour ses vins dits "haut de gamme".

Alain Brumont possède différentes cuvées de ses différents châteaux: Château Montus, Château Bouscassé, Torus, La Gascogne, Laroche-Brumont, Château Segondine. La mixité de ses vins traduit une prodigieux savoir faire.
Enfin, les cépages employés pour ses vins sont : Taurat, Petit Manseng, Petit courbu.

Les avis

97/100

Revue du Vin de France

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