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Beaujolais , Moulin à Vent
Produit victime de son succès
Domaine Château Des Jacques
Pays France
Région Beaujolais
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Moulin à Vent
Culture Culture conventionnelle
Cépages Gamay
Degré d'alcool 13°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2019 - 2025
En haut d'une colline, un moulin est emblématique de la plus ancienne appellation du Beaujolais. Moulin-à-vent – qui n'est pas une commune – regroupe les meilleurs coteaux de Romanèche-Thorins et de Chénas. Ses vignes sont bordées au sud-ouest par le cru de Fleurie et au nord par l'appellation Chénas. Les gores, granites désagrégés, donnent naissance à un vin à la fois corsé et fin, apte à la garde, et que l'on compare parfois à ses cousins bourguignons de la Côte d'Or.
Après un millésime 2012 en retrait par rapport au superbe trio de 2009, 2010 et 2011, le Beaujolais retrouve des couleurs en 2013, au sens figuré comme au sens propre car les vins de ce millésime possèdent généralement une belle profondeur de robe. Ce millésime, un peu comme partout d'ailleurs, s'est révélé particulièrement tardif puisque la majeure partie des vendanges s'est déroulée fin septembre, ce qui n'était plus arrivé depuis vingt ans !
Château des Jacques : redécouvrez les Grands Crus de Beaujolais
L’incontournable Château des Jacques fait palpiter le coeur du Beaujolais depuis son rachat en 1996 par la maison bourguignonne Louis Jadot. Avec à coeur de redonner au gamay ses lettres de noblesse, Pierre Gagey le président de Louis Jadot lui insuffle une nouvelle dynamique et apporte le savoir-faire bourguignon. Le vignoble est repensé, découpé en parcellaires, dans une approche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. C’est un véritable succès pour le Château des Jacques qui nous propose des cuvées de haute volée bien loin des clichés désuets sur les vins de Beaujolais.
Des cuvées parcellaires irrésistibles
Cyril Chirouze, l’oenologue du Château des Jacques, est à la tête du vignoble de 86 hectares qui s’étend sur les appellations Moulin à Vent, Morgon, Fleurie et Chénas. Les cuvées parcellaires sont d’une grande complexité et envergure, avec un très bon potentiel de garde. Tandis que les cuvées classiques font preuve de fraicheur et de gourmandise. Un style bourguignon certes, mais une personnalité unique résolument beaujolais ! En plus du gamay, le domaine possède également quelques parcelles de chardonnay, qui donnent naissance à des vins de Beaujolais Blanc surprenants.
92/100
Revue du Vin de France
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