CHÂTEAU DE FONBEL 2011

«Un grand cru de style ! 16/20 Bettane & Desseauve»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU DE FONBEL
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Assemblage : Merlot / Cabernet Franc
  • Millésime : 2011
  • Degré d'alcool : 13
  • Boire ou garder : 2020 - 2025
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Voilà un Saint-Emilion Grand Cru qu’il ne faudra pas manquer.
Alain Vauthier, co-propriétaire du sublime Château Ausone, a mis tout son savoir-faire au service de cette propriété pour réaliser un très beau Saint-Emilion à la robe prune aux reflets violine.

Assurant lui même le suivi des vinifications, il nous offre un grand cru savoureux où Merlot, Cabernet, Petit Verdot et Carmenere s’équilibrent à merveille.

Nez : corbeille de fruits rouges juteux, notes de fleurs d'acacia très sensuelles.
Bouche : se livre avec patience sur une matière riche et savoureuse. Dense mais élégant, ce millésime 2011 une pureté aromatique remarquable

Encépagement:
65% Merlot
20% Cabernet Sauvignon
10% Petit Verdot
5% Carménère

Description

Merveilleux Saint-Emilion Grand Cru qui trouve sa personnalité dans l’assemblage de 4 cépages et la présence dominante du Merlot.

Vignes : Terroirs de sols argilo sableux, graveleux et sableux dans la plaine de Saint-Emilion. Age moyen 25 ans jusqu’à 12.000 pieds / hectares. Viticulture très soucieuse de l’environnement et de la vigne.

Vendanges : Manuelles

Oenologues : Alain et Pauline Vauthier

Vinification : Fermentations en cuves inox thermorégulées.

Elevage : 70% en cuves inox et 30% en barriques.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

87-89/ 100

Bettane&Desseauve

92/ 100

Quarin

75/ 20

Jancis Robinson

16/ 20

Avis des clients

4/5

(1 avis)

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TRES BON