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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
à partir de Au lieu de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Vendu et expédié par Wineandco
CHÂTEAU DE FONBEL 2018
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Prix
Au lieu de
Domaine Château De Fonbel
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2018
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder 2020-2040
L’AOC Saint-Émilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-Émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.
2018 est très proche du millésime 2015 dans le Saint-Emilionais. Une très belle année !
Château de Fonbel: une agréable découverte
C’est sur la prestigieuse appellation de Saint-Émilion que l’on trouve le Château de Fonbel et son vignoble de 16 hectares. Il fait parti des trois propriétés de la famille Vauthier, avec le Château Ausone et le Château Moulin-Saint-Georges. C’est donc l’équipe du célèbre Château Ausone qui est à l’oeuvre sur cette propriété, avec à sa tête Pauline Vauthier. À dominante de Merlot, le vignoble se compose également de Cabernet Sauvignon, Carménère et Petit Verdot. Les vins du Château Fonbel sont intenses, dotés de tanins doux et bien intégrés, ils offrent par ailleurs un très bon potentiel de garde.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
91-93/100
Made up of 70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon and 10% Carménère, the deep garnet-purple colored 2018 Fonbel gives up spicy notes of Sichuan pepper, cinnamon stick, cloves and fenugreek with a core of warm red and black cherries, mulberries and fragrant earth. Medium to full-bodied, the palate has wonderful freshness and a soft, creamy texture supporting the vibrant red and black fruit preserves flavors, finishing with a peppery lift.
Wine Advocate (Robert Parker)
16/20
70% Merlot, 20% Cabernet Sauvignon, 10% Cabernet Franc. This was the only Vauthier property affected by mildew (30% loss). Barrel sample. Black core, purple rim. Smoky black fruit. Dark and just a touch charry. Plenty of fruit, tied up in the thickish tannins. Powerful and chewy and just fresh enough. (JH)
Jancis Robinson
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