Achat LA FLEUR PEYRABON 2011 - wineandco

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  • CHÂTEAU LA FLEUR PEYRABON 2011
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Château la Fleur Peyrabon 2011

Bordeaux , Pauillac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château La Fleur Peyrabon

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2011

  • Appellation Pauillac

  • Classement Cru Bourgeois

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

  • Température de service 16-18°C

  • Boire ou garder 2016 - 2026

Aller plus loin

Le vin

Le millésime 2011 est issu de vendanges manuelles, la vinification se fait dans des cuves en béton et inox thermorégulées. L’élevage se passe dans des barriques traditionnelles durant 14 mois. Ce vin résulte d’un mariage entre le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Petit Verdot.

Le millésime 2011 présente une belle robe d’un rouge profond. Une couleur intense qui l’est d’autant plus avec des reflets noirs. Une robe attirante.

Son nez dévoile une intensité et une complexité remarquable tourné vers des notes boisées et épicées. Quelques secondes après aération, de nouvelles notes charmeuses apparaissent comme la framboise et la myrtille.

La bouche possède une attaque vive et dynamique. La texture est riche, ample avec un léger gras. Le milieu de bouche est frais et caractérisé par des notes de liqueur de cerise et de prune. Les tanins sont présents et robustes, puis la finale est longue avec une fraicheur naturelle provenant des arômes de liqueur.

Le producteur

Le Château La Fleur Peyrabon est connu depuis le XVIIème siècle et fait partie du célèbre Château Peyrabon. Il est situé à la fois en Haut-Médoc et en Pauillac et s’étend sur 52 hectares dont 7 en Pauillac pour produire La Fleur Peyrabon.

De nombreux propriétaires vont se succéder et c’est grâce au Cote de Courcelle et à la famille Babeau que le château gagne en réputation. Nombre de parcelles de vignes ont été planté et ils agrandissent le domaine en rachetant 15 hectares de vignes au Château Liversan.

Depuis 1998, c’est la société de vin Millésima qui a racheté le Château Peyrabon. Les propriétaires ont fait beaucoup de travaux pour rénover le chai et les vignes. Grâce à cela, le château a pu renaitre de ses cendres.

Les vignes plantées sur le domaine sont plantées en Cabernet Sauvignon, en Merlot et en Petit Verdot. Les sols sont constitués de graves sableuses sur un sous-sols argileux.

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