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Bordeaux , Saint-Estèphe
à partir de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl, 1.5L, 3L, 6L
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Château Ormes de Pez 2023
Vendu et expédié par Wineandco
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Magnum 1.5L
Double Magnum 3L
Impériale 6L
Prix
Au lieu de
Domaine Château Ormes De Pez
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2023
Appellation Saint-Estèphe
Culture Culture conventionnelle
Cépages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
Degré d'alcool 13°
Température de service 16-18°C
Boire ou garder Jusqu'à 20 ans
Château Ormes de Pez est la propriété de Jean-Michel Cazes, tout comme Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé de Pauillac. Les 32 hectares de ce Saint-Estèphe se divisent en deux parties dans le hameau de Pez. L’encépagement est composé à 70% de Cabernet-sauvignon, 20% de Merlot et 10% de Cabernet Franc, ainsi qu’une minorité de Petit Verdot. Tout le travail de vinification est effectué par l’équipe de Lynch-Bages. Les vins sont ensuite élevés pendant 12 à 15 mois en barriques de chêne (45% de neuves). L’assemblage final est composé de 50 % de Cabernet Sauvignon, 41 % de Merlot, 7 % de Cabernet Franc et 2 % de Petit Verdot.
Desserts
Chocolat
Viandes
Gibiers
93-94/100
Un rouge épicé et juteux avec un centre de bouche serré, un corps moyen, des tanins crémeux et une finale savoureuse. Vif et concentré. Fait preuve de finesse.
James Suckling
17/20
Baies noires, note épicée, bouche droite, belle matière, tanins enrobés. Long, séduisant avec du fond.
Le Point (Jacques Dupont)
91-92/100
Revue du Vin de France
89-91/100
Des arômes de baies noires, de cassis et de chêne neuf crémeux introduisent l'Ormes de Pez 2023, un vin moyennement corsé, riche et crémeux avec un noyau vif de fruit et des tanins doux et structurants. Avec 55%, le Merlot domine l'assemblage.
Wine Advocate (Robert Parker)
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