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Beaujolais
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Fondé sous l'Empire, le domaine est entré dans la famille Pérol il y a un siècle, en 1912. Il est situé dans le hameau de la Colletière, face au village médiéval de Châtillon d'Azergues, au cœur des Pierres Dorées.
Le vignoble se compose de quatre cépages, utilisés pour différentes AOC et vins de Pays. Pour les AOC, on trouve le Gamay noir à jus blanc pour les vins rouges et rosés pétillants, ainsi que le Chardonnay pour les vins blancs et le crémant. Pour les vins de Pays, la Syrah est utilisée pour les vins rouges et rosés, tandis que le Viognier est dédié aux vins blancs.
Les vendanges sont réalisées à la main, permettant une cueillette sélective qui assure la qualité des raisins. Les vignes du domaine familial sont cultivées depuis plusieurs générations, respectant le savoir-faire traditionnel du vigneron. Depuis 2005, le vignoble est cultivé en agriculture biologique, démontrant ainsi un profond respect pour le terroir et les traditions.
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Domaine Anthony Perol Clos du Château Beaujolais Pierres Dorées Rouge 2020
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Domaine Anthony Perol Perle du Château Pierres Dorées Beaujolais Blanc 2022
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Fondé sous l'Empire et transmis à la famille Pérol en 1912, le Domaine Pérol incarne l'essence même de la tradition viticole. Niché dans le hameau de la Colletière, face au pittoresque village médiéval de Châtillon d'Azergues, ce vignoble évolue au rythme des saisons, dans le respect des valeurs ancestrales.
Au Domaine Pérol, la vigne est plus qu'une culture, c'est une véritable philosophie. Dans un esprit de respect de la biodiversité, l'ensemble du domaine est cultivé en agriculture biologique depuis 2005. Cette démarche s'inscrit dans une volonté de préserver le terroir et les traditions, tout en offrant des vins d'une qualité incomparable.
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