DOMAINE DES ROCHES NEUVES - THIERRY GERMAIN LA MARGINALE 2013

«Une cuvée bien à part...»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Loire
  • Appellation : Saumur-Champigny
  • Domaine : DOMAINE DES ROCHES NEUVES
  • Type de culture : Culture biodynamique
  • Assemblage : Cabernet Franc 100%
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : Dès maintenant ou dans 5 ans
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Élevé au rang de génie en quelques années, Thierry Germain nous fait redécouvrir les vins de Loire. Bordelais d’origine, il décide en 1992 en prenant les rênes du Domaine des Roches Neuves en Saumur-Champigny, de changer complètement sa vision de la viticulture. Il place l’émotion, la passion et la patience au coeur de sa philosophie, dans une démarche plus respectueuse du terroir et de son expression primaire. Il conduit ses 22 hectares de vignes en culture biologique et biodynamique, avec à coeur de révéler l’essence même des grands Cabernets Francs. Toute sa démarche et son ambition tendent vers la pureté de la dégustation, afin de décupler les sensations de ceux qui ont la chance de goûter à ses vins.

Description

La Marginale fait parti des cuvées phares du Domaine des Roches Neuves. Elle est issue d’une parcelle de Cabernet Franc sur le lieu-dit Les Poyeux. Son sol est essentiellement composé d’argilo-calcaire, s’étendant sur des coteaux exposés plein sud permettant aux grappes d’atteindre une belle maturité. Après des vendanges manuelles, le jus fermente et macère en cuve bois. Le vin profite ensuite d’une fermentation malo-lactique, toujours en cuve bois, puis l’élevage se fait en barriques (2 ou 3 vins) et en foudres ovales, sur une durée variant entre 18 et 24 mois.

Il ne faut pas s’inquiéter si La Marginale manque parfois de limpidité, c’est une cuvée nature qui cultive son mystère jusque dans le verre ! Si le premier nez est timide, ne dévoilant que des parfums fruités de prune, de groseille et de myrtille, La Marginale 2013 s’épanouie au fil de l’aération. Des arômes floraux délicats font leur apparition (pivoine, violette), relevés par des notes plus épicées de vanille, badiane, muscade, girofle… Frais et charnu, le bouquet se révèle gourmand et gourmet. Au palais, la Marginale 2013 du Domaine des Roches Neuves impose sa sensualité dès l’attaque. Ample et veloutée, la matière est soutenue par une acidité bien dosée. Les tanins sont encore juvéniles mais l’âge leur permettra de s’arrondir. La finale est nette, légèrement anisée, rafraichissante et persistante.

Avis des experts

Wine Advocate (Robert Parker)

89/ 100

Revue du Vin de France

93/ 100

Guide vert 2017 Dans le difficile millésime 2013, Marginale tient très honorablement son rang avec son fruit froid et juteux, son volume svelte et précis et son allonge saline et savoureuse. Il est délicieux à boire dès aujourd'hui.

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