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Domaine Rémi Jobard
Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru les Genevrières 2011

Domaine Rémi Jobard Meursault 1er Cru les Genevrières 2011

Name: DOMAINE RÉMI JOBARD MEURSAULT 1ER CRU LES GENEVRIÈRES 2011
Brand: Domaine Rémi Jobard
SKU: 1316000
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Meursault 1er cru

93/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Rémi Jobard
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Meursault 1er cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service 12°C
Boire ou garder 2014 - 2023

Aller plus loin

Le vin

Genévrières est idéalement située à proximité immédiate des Charmes pour un vin à la subtilité reconnue.

Les vendanges sont réalisées à parfaite maturité avec un tri sévère. Dès réception, la récolte est délicatement pressée. Concernant les vinifications, les départs en fermentation sont lents. Les fermentations alcooliques, malolactiques et l'élevage sont réalisés en fûts et foudres autrichiens, ce qui confère un réel avantage pour les vins qui ne seront pas le vin par les arômes boisés.

Le grand millésime 2011 offre des vins superbes d'élégance et de précision avec des maturités d'un équilibre magistral.

Dégustation
La robe est jaune paille aux subtils reflets or clair.
Le nez est fin et délicat, aux nuances beurrées, de fleurs d'acacia et de citron frais.
La bouche est élégante et aérienne, à la minéralité affirmée avec beaucoup de distinction. L'équilibre des saveurs fait référence et pousse une finale savoureuse.

RVF : "Un nez un rien de plus construit, avec une note boisée qui se fond dans un ensemble cohérent. Un meursault tout en suavité et en courbes, avec une jolie finesse de grain. Entre classicisme et modernité"

Bettane et Desseauve : "Puissance et tension se" con juguent de la meilleure des façons, avec une finale énergique savoureuse."

Le producteur

Rémi Jobard fait parti de ces vignerons généreux et attachant de Bourgogne, qui font passer leur passion du terroir avant toute chose. Le style s'est affiné à travers les millésimes et atteint aujourd'hui un niveau de raffinement rarement égalé sur toute la côte.

Son vignoble de 9 hectares est conduit en agriculture biologique, en reconversion depuis 2005 et certifié Ecocert depuis 2011, Rémi Jobard travaille à présente en biodynamie pour un plus grand respect de l'environnement. Ces parcelles sont idéalement situées sur des villages et 1e cru précis. Pour exemple, la Parcelle Luraule, terroir frais, jouxtant la célèbre parcelle Les Gouttes d'Or. Pour lui, le bio apporte une belle longueur et tension au détriment de la largeur du vin dans sa jeunesse. Néanmoins, l'étoffe et le gras se développeront avec quelques années de garde. En perpétuelle quête de perfection, le contenant, selon lui, compte autant que le contenu. Depuis peu, il utilise des fûts et foudres autrichiens pour élevé ses vins.

Véritable artiste, Rémi Jobard affine son style en permanence et s'affirme aujourd'hui comme l'un des grands noms de Meursault.