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PAUL JABOULET AÎNÉ

Paul Jaboulet Aîné

Érigée sur les collines de l'Hermitage, La Chapelle est historiquement reine de la Vallée du Rhône. Depuis plusieurs siècles, elle offre aux dégustateurs de grandes émotions.

L'entreprise tire son nom d'un des membres de la famille Jaboulet.
En 1834, éblouit et conquis par les terres de la région, Antoine Jaboulet acquiert une partie de ce magnifique terroir. Passionné et grâce à un travail rigoureux, ses vins atteignent une qualité exceptionnelle. Son œuvre sera prolongée par ses fils Henri et Paul. Ce dernier apposera son prénom au patronyme de l'entreprise Paul Jaboulet Aîné.

Le savoir-faire ancestral, les valeurs et le respect du terroir sont un héritage qui, pendant deux siècles, a été transmis de génération en génération, de famille en famille.

Atteignant aujourd'hui une centaine d'hectares, la Maison Paul Jaboulet Aîné appartient à la famille Frey, vigneron champenois, aussi propriétaire du Château La Lagune à Bordeaux.
Les méthodes ancestrales font partie du précieux savoir-faire de l'équipe. Le vignoble est conduit en agriculture raisonnée. Ainsi la vigne et les fruits se développent en traduisant respectueusement et le plus sincèrement toutes les caractéristiques de leur terroir.
L'année 1961, symbolise pour l'entreprise la plus belle des récompenses. La cuvée L'Hermitage La Chapelle 1961 sera classée parmi les Douze Bouteilles Mythiques du XXème siècle.

Le vignoble s'étend sur 16 appellations. Nous pouvons en citer quelques unes, les plus illustres de la région, Hermitage, Châteauneuf du Pape, Saint-Joseph, Vacqyeras, Gigondas ...
Chaque parcelle est travaillée de manière à répondre aux besoins de son terroir. Il en va de même pour la vinification.

Avec ce large panel d'offre, la Maison Paul Jaboulet Aîné, séduit nombre de passionnés et amateurs de vin à travers le monde.

Avis d'experts

Wine Advocate (Robert Parker)

4 vins

Wine Spectator

1 vin

Millésimes

2024

2 vins

2023

2 vins

2021

2 vins

2014

2 vins

2022

1 vin

2016

1 vin

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17 avis sur les vins de PAUL JABOULET AÎNÉ

(17 avis)

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage les Jalets Rouge 2023

En bouche, le vin est frais et souple, avec des tanins fins, offrant une finale fruitée et savoureuse.

MJ

Maxime J

le

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2023

Côte du Rhône expressif. Il offre un nez très frais de fruits rouges et noirs, rehaussé de notes poivrées

MJ

Maxime J

le

Paul Jaboulet Aîné Condrieu les Cassines 2019

Condrieu élégant fruité.

JB

Johann B

le

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Blanc 2024

Bravo à la maison Jaboulet, qui parvient à sortir un blanc bio à petit prix avec de l'équilibre et de la personnalité.

LP

Léo P

le

Jaboulet les Jalets Crozes Hermitage 2010

Excellent et régulier quelque soit le millésime

JC

JEAN-YVES C

le

Paul Jaboulet Aîné Parallèle 45 Bio Rouge 2020

Un vin énergique, agréable, parfait avec un plateau de charcuterie!

OD

OLIVIER D

le

Paul Jaboulet Aîné Crozes-Hermitage les Jalets Rouge 2020

Prix imbattable pour cette référence de l'appellation dans une grande année. A déguster sans modération même en solo.

LP

Laurent P

le

Jaboulet Cote du Rhone Blanc Parallèle 45 2007

Comme sa version en rouge, régulier et gourmand au quotidien

JC

JEAN-YVES C

le

Voir les autres avis

Paul Jaboulet Aîné : Une signature emblématique de la vallée du Rhône

L'histoire de la maison Paul Jaboulet Aîné

La Maison Paul Jaboulet Aîné incarne une tradition séculaire de préservation et de travail de la terre depuis sa fondation en 1834 sur la colline de l’Hermitage, à Tain l’Hermitage. Elle veille sur des terroirs prestigieux de la vallée du Rhône septentrionale et symbolise l’excellence des grands vins.


C’est Antoine Jaboulet qui crée la maison en 1834, bientôt secondé par ses fils, Paul et Henry, puis par leurs descendants. En 1919, la famille acquiert la chapelle Saint Christophe, perchée au sommet du côteau de l’Hermitage, un lieu emblématique qui deviendra indissociable de la réputation de la maison.


En 1940, Louis Jaboulet reprend la direction de la maison. Producteur visionnaire et passionné, il supervise 42 récoltes, dont plusieurs millésimes devenus mythiques. En 1950, la maison crée Parallèle 45, sa cuvée de Côtes du Rhône la plus ancienne, toujours appréciée aujourd’hui. En 1961, l’Hermitage La Chapelle signe l’un des vins les plus iconiques du XXe siècle.


Gérard Jaboulet prend les rênes en 1977 et développe la notoriété de Paul Jaboulet Aîné à l’international jusqu’à sa disparition en 1997. En 2006, Caroline Frey reprend la gestion de la maison, insufflant une nouvelle vision tournée vers l’agriculture biologique et biodynamique. Ce tournant qualitatif est salué par le Wine Advocate en 2009 et 2010, qui souligne l’évolution remarquable des vins produits.


La maison poursuit sa modernisation en 2010 avec la construction d’une cave fonctionnant par gravité, et obtient en 2012 les certifications ISO 9001 et 14001. En 2016, elle franchit une nouvelle étape en étant certifiée BIO et en amorçant pleinement sa transition vers la biodynamie.


L’engagement de Caroline Frey pour la viticulture durable est reconnu en 2017 par l’Insigne de Chevalier de l’Ordre National du Mérite, puis en 2023 par celui d’Officier du Mérite Agricole. Entre-temps, en 2021, la maison reçoit le Prix Amorim de la Biodiversité lors des Drinks Business Green Awards. En 2023, la création du Domaine de La Chapelle regroupe deux cuvées légendaires : La Chapelle et Le Chevalier de Sterimberg, confirmant ainsi l’attachement de la maison à ses terroirs d’exception.

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