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Domaine Vincent Carême
Vincent Carême Vouvray Sec le Peu Morier 2006

Vincent Carême Vouvray Sec le Peu Morier 2006

Loire , Vouvray

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Vincent Carême
Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Millésime 2006
Appellation Vouvray

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chenin
Température de service à 11°C
Boire ou garder 3 à 6 ans

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Le vin

Malgré son âge, nous pouvons décerner au jeune Vincent Carême le titre de professeur.
Non seulement parce qu'il est chargé de cours au lycée viticole d'Amboise mais aussi parce qu'il possède le don d'expliquer de façon limpide et souvent lumineuse les arcanes de la vigne et du vin souvent ésotériques pour les profanes et même parfois les initiés.
Fils de vigneron vouvrillon , fin dégustateur, Vincent symbolise le renouveau tant attendu et l'avenir de l'appellation Vouvray avec ses vins tout aussi lumineux que ses explications...

Cette cuvée haut de gamme présente une belle couleur dorée.
Le nez dégage des arômes de cire d'abeille, d'acacia.
La bouche est suave et élégante. Les sucres résiduels équilibrent avec élégance l'acidité du Chenin. Un très beau vin !