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CHATEAU CORBIN 2007

Bordeaux , Saint-Emilion

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Corbin

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2007

  • Appellation Saint-Emilion

  • Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service A carafer avant le service

  • Boire ou garder A boire dans une paire d'années

Aller plus loin

Le vin


Le Château Corbin 2007 nous offre une belle robe rubis grenat. Les arômes de fruits croquant sont prédominants. On appréciera particulièrement les parfums de mûres et cerises typiques de la région bordelaise. La bouche donne une texture souple et particulièrement agréable. Le fruit est encore très présent et satisfait les papilles amatrices de Saint-Emilion. Le corps est rond et riche. C’est un vin élégant dans un style classique mais offrant un équilibre et une fraîcheur très satisfaisants.

Ce Château Corbin 2007 est à déguster à une température de 16°, il peut se conserver jusqu’à 2014 maximum et il est préférable de le carafer avant service. Il peut être accompagné d’un plat salé comme un magret de canard aux champignons et pommes de terre. Cet accord vous comblera largement.

Le producteur

Le Château Corbin est un Grand Cru classé de Saint-Emilion. Il serait l’un des plus anciens domaines de l’appellation, il est voisin direct de l’appellation Pomerol et s’étale sur un vignoble de 13 hectares d’un seul tenant. C’est Anabelle Cruse-Bardinet qui est la responsable et propriétaire du domaine suite à l’acquisition de ses arrières grands-parents en 1924. Elle est accompagnée de l’œnologue Jean-Philippe Fort, membre de l’équipe du célèbre Michel Rolland. Les parcelles de Merlot représentent 80% de l’exploitation et encerclent littéralement le Château datant du XIXème. Les 20% restants sont réservés à la culture du Cabernet Franc.

Les avis

14.5/20

Le Point (Jacques Dupont)

88/100

Bettane&Desseauve

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