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Château de Pibarnon Rosé 2004

Provence , Bandol

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château De Pibarnon

  • Pays France

  • Région Provence

  • Couleur Rosé

  • Millésime 2003

  • Appellation Bandol

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Mourvèdre

  • Température de service Autour de 10°C

  • Boire ou garder Parfait maintenant

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Le vin

Coup de Coeur Cuisine & Vins de France

Le Château de Pibarnon est à Bandol ce que Yquem est à Sauternes, une référence, un mythe, un vin sublime.
La version rosé de Pibarnon, donne naissance, en 2004, à un vin d'une grande élégance, marqué par des arômes de beaux bouquets complexes, de fruits rouges, de grenade, d'épices douces.
Gaieté, sensualité, raffinement, couleur corail... ce Rosé a toutes les qualités pour émouvoir : finesse, délicatesse et intense fraîcheur.

La tenue en bouche est digne des grandes années : la puissance et la longueur sont enveloppées par le gras et la finale est élégante.
Ce rosé sera un grand révélateur de plats aux épices douces et rares comme le safran, ou sur une cuisine méditerranéenne, inventive et colorée.

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