CHÂTEAU LA CLOTTE 2013

«De la générosité!»

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bordeaux
  • Appellation : Saint-Emilion Grand Cru
  • Domaine : CHÂTEAU LA CLOTTE
  • Type de culture : Culture conventionnelle
  • Millésime : 2013
  • Boire ou garder : 2017-2030
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Petite propriété de 4 hectares au coeur de Saint-Émilion, le Château La Clotte appartient à la même famille depuis 1912. Il est aujourd'hui dirigé par Nelly Moulierac, arrière petite fille du premier propriétaire de la famille Chailleau, et ses deux cousines : Dominique Tord et Odile Plantade.
Ces terres, voisines du célèbre Château Ausone, possèdent une étonnante richesse compte tenu de leur taille : le merlot, le cabernet franc mais aussi le cabernet sauvignon s'y développent à merveille. Comme le dit Nelly Moulierac, le travail de l'équipe technique s'apparente à de "la haute couture viticole"!

Depuis quelques années La Clotte ne produit plus ni second vin ni clairet, préférant se concentrer sur le grand vin en limitant les rendements: la qualité avant tout !

Description

L’AOC Saint-Emilion-Grand-Cru couvre la même zone géographique que celle de Saint-Emilion et se situe dans le Libournais sur la rive droite de la Dordogne. Pour porter la mention grand cru les conditions de production sont plus strictes que celle de l’AOC Saint-Emilion : un rendement limité à 40hl/ha et un élevage de 12 mois obligatoire. L’appellation s’étend sur 4 030 ha de sols calcaires, argilo-limoneux et sableux. Le Merlot domine les assemblages de cette AOC, mais le Cabernet Franc et le Cabernet-Sauvignon y sont aussi vinifiés. Saint-émilion-Grand-Cru produit chaque année 150 291 hl de vins rouges.

Selon Bettane & Desseauve : " De la générosité , une dimension séveuse avec un fruit expressif, le tanin est assez sévère en final". Il s'assouplira avec le temps.

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