La Croix de Beaucaillou 2010

Bordeaux , Saint-Julien

91/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Château Ducru-beaucaillou
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Saint-Julien

Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Sauvignon
Température de service Ouvrir à l'avance
Boire ou garder 3 à 15 ans

Aller plus loin

Le vin

La Croix de Beaucaillou, propriété de Bruno-Eugène Borie est issu de parcelles spécifiques, identiques d'année en année au coeur de l'appellation Saint-Julien. Bien loin de la démarche de certains seconds vins qui consiste à déclasser des lots du premier vin, Croix de Beaucaillou est donc un cru à part entière associé à un terroir qui lui est propre. Bénéficiant du savoir faire du Cru classé Ducru Beaucaillou dont la réputation n'est plus à faire, cette Grande Réserve se caractérise par son harmonie, son intensité et sa persistance.
Deux cépages sont ici assemblés : un peu de merlot noir et beaucoup de cabernet sauvignon. Au chai, les vinifications sont parcellaires, pour mieux exprimer les caractéristiques des parcelles et des cépages, avec un élevage en barriques neuves de 20 à 40% suivant la richesse des millésimes. Ainsi s'élabore un second vin puissant, profond, ferme, avec des fleurs et des épices. Certains se posent la question de savoir si c'est vraiment un second vin...