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Dalwhinnie
Whisky Dalwhinnie 29 Ans

Whisky Dalwhinnie 29 Ans

Name: WHISKY DALWHINNIE 29 ans
Brand: DALWHINNIE
SKU: 228400
Availability: OutOfStock
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Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Dalwhinnie
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt

Culture Culture conventionnelle
Cépages Malt
Température de service Sec
Boire ou garder De long mois après ouverture

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Le vin

Le deuxième embouteillage en édition limitée proposé Par la distillerie sera probablement le dernier avant de nombreuses années.

Provenant d’une sélection de fûts de chêne américain de second remplissage (refill American oak casks) il propose un whisky séduisant, équilibré, d’un boisé très fin. Ce vieux Dalwhinnie se révèle d’une rare élégance en bouche. Sa couleur vieil or dévoile un nez fruité et gourmand, évoquant le chocolat et le café au lait sur fond de fruits mûrs, puis il évolue sur d’agréables notes de cire d’abeilles et de vernis.
Quelques gouttes d’eau révèlent des notes de pommes cuites au four.

Le corps est fluide et onctueux.
Le palais, assez corsé se place sur quelques notes boisées après une attaque sucrée regorgeant de notes fruitées (pommes, bananes).
Allongé d’un peu d’eau, il révèle une bouche voluptueuse, crémeuse et douce relevée d’une pointe d’acidité.
Evoluant sur des notes de pommes à la cannelle et d’huile de clou de girofle, il offre une finale pleine de vie, fraîche et claire.