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Whisky
Noël
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En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 70cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
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Vendu et expédié par Wineandco
Whisky Glenfarclas 12 ans single malt sous étui
Whisky ,
Type de bouteille
Bouteille 70cl
Prix
Au lieu de
L'avis de Wineandco
Séverine Delmas
Responsable Achats
Domaine Glenfarclas
Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Appellation Single Malt
Culture Culture conventionnelle
Degré d'alcool 43°
Whisky Glenfarclas 12 ans : la puissance et la gourmandise
Eclatant sous sa robe ambrée avec des reflets de bronze, ce Glenfarclas 12 ans d’âge est gourmand et de très bon niveau. Extrêmement puissant et parfumé, il offre au nez une fraîcheur et une onctuosité exceptionnelle. Vif et sec, le nez est léger et embaume le xérès, ainsi que des notes de chêne, de sucre et d’épices. Corsé et sec en bouche, il dévoile des saveurs de fruit confit, de fumée et de tourbe. On note aussi la réglisse, le sherry et les épices. La finale s’étend sur des nuances de céréales grillées et de réglisse.
La distillerie Glenfarclas : l’indépendance à l’écossaise
La distillerie Glenfarclas a débuté son histoire il y a presque deux siècles avec la famille Grant. Cette famille écossaise a pu imposer sa marque de fabrique, ses spécificités et surtout son indépendance à travers le temps. Grâce au respect des techniques de production traditionnelles et d’une utilisation des produits locaux, la distillerie a su convaincre les palais de plus grands amateurs de whiskies. Dans les Highlands, et plus spécifiquement dans le Speyside, c’est l’une des rares à privilégier les single malts, les mettre en avant lorsque les autres maisons choisissent de produire en grosses quantité pour approvisionner les blenders. Actuellement, 3 chais fonctionnement à plein temps grâce au travail de treize personnes qui veillent sur 68.000 futs. De 1952 à 1994, la distillerie a pu produire 43 millésimés. Tout ce travail a permis à la distillerie d’être qualifiée de Meilleure Distillerie de Single Malt Ecossais lors du concours San Francisco World Spirits.
Toute la douceur et le prestige de l’Ecosse
La maison s’applique à travailler avec des futs et des alambics présents dans la distillerie depuis 150 ans. Cela permet aux whiskies de prendre une saveur tout à fait particulière. Du sherry, de la vanille, de la fraicheur mais aussi une douceur exceptionnelle. Seule l’orge écossaise est utilisée pour produire les whiskies. Ceux-ci sont brassés dans la plus large cuve de la région. Cette opération prend une douzaine d’heures. La distillation est double. Aucune saveur complémentaire ne sera ajoutée pendant la maturation, comme par exemple le caramel.
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