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Whisky The Macallan Replica 1841

Whisky The Macallan Replica 1841

Whisky

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Pays Spiritueux
Région Whisky
Couleur Spiritueux
Millésime 18
Appellation Single Malt

Culture Culture conventionnelle
Cépages Malt
Température de service Sec, à température ambiante
Boire ou garder Se conserve plusieurs mois ouvert

Aller plus loin

Le vin

The Macallan 1841 est l’exemple le plus ancien de la production de la distillerie jamais retrouvé.
L’original a donc été dégusté et recréé par Bob Dalgarno, Whisky Maker de The Macallan. “Nous avons sélectionné des échantillons de plus de 1000 fûts avant de pouvoir s’approcher du profil de l’original. Nous cherchions des fûts ayant développé les caractéristiques du whisky de 1841 – notes d’agrumes, de fruits d’été et de tourbe fumée. Il fallait aussi garder à l’esprit la couleur du whisky de l'époque. C’était comme la création d’une sculpture, quand vous ajoutiez un élément, l’ensemble de l’équilibre risquait d’être compromis.” De même, les défauts et les bulles du verre, ainsi que le col penché et la forme légèrement ovoïde de la bouteille ont été scrupuleusement recréés.

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