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Saint-Émilion
1 avis
L'année 2014 a marqué un tournant important pour le Château Chauvin. En mai 2014, Sylvie Cazes a acquis cette magnifique propriété située au nord-ouest de Saint-Émilion, près de l'appellation Pomerol, entourée de prestigieux voisins tels que Cheval Blanc et la Butte de Rol. La faible capacité des sols à retenir l'eau permet aux raisins de mûrir plus rapidement, tandis qu'un drainage efficace optimise l'irrigation en évacuant les eaux excédentaires pendant les périodes humides. La propriété comprend une grande proportion de merlot (75%) qui s'épanouit sur ces terres, ainsi que du cabernet franc (20%) et du cabernet sauvignon (5%) plantés sur des parcelles argileuses.
Le Château Chauvin a acquis ses lettres de noblesse en 1954, en étant parmi les 80 crus sélectionnés pour figurer dans le premier classement des crus de Saint-Émilion sur plus de 1000 crus répertoriés. Ce statut prestigieux a été maintenu même lors de la dernière réorganisation de 2012.
Au fil des années, les propriétaires du château ont su préserver la réputation de cette propriété en adoptant les nouvelles technologies et innovations. En 1989, une nouvelle cuverie équipée de matériel de pointe a été installée pour améliorer les pratiques viticoles et vinicoles.
En 2014, Sylvie Cazes a marqué une nouvelle ère de renouveau en poursuivant les efforts de ses prédécesseurs. Avec Philippe Moureau en tant que responsable technique, des méthodes de production ont été modernisées pour améliorer la qualité du vin. Cette modernisation s'est également étendue à la stratégie de commercialisation, notamment en adoptant une nouvelle identité visuelle.
S'appuyant sur les archives du château, Sylvie Cazes a choisi trois symboles pour représenter la nouvelle identité du château: le nom "Chauvin" qui signifie "fier de sa terre", le lion emblème de Saint-Émilion, et Cupidon, symbole de l'amour. C'est ainsi que la nouvelle étiquette est signée par Cupidon chevauchant un lion.
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Magnum (1.5l)
Oui
Non
Wineandco
19 Resultats
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Alphabétique
Millésime
Format
Château Chauvin 2014
Bordeaux Saint-Émilion
Bouteille
Château Chauvin 2015
Magnum
Folie de Chauvin 2014
Château Chauvin 2016
-12%
Folie de Chauvin 2015
A partir de 6 bouteilles
Folie de Chauvin 2016
Château Chauvin 2018
Château Chauvin 2019
Château Chauvin 2020
Folie de Chauvin 2018
Folie de Chauvin 2019
Château Chauvin 2021
Château Chauvin 2022
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1 avis sur les vins de CHÂTEAU CHAUVIN
Château Chauvin 2011
Première bouteille quasi amer. Bizarre pour un Saint Emilion grand Cru !!!!
Alain O
le 17/01/2018
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