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Corse , Corse Figari
Produit victime de son succès
Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2011
Appellation Corse Figari
Culture Culture conventionnelle
Cépages Niellucciu, Syrah, Sciaccarellu
Température de service 12°-14°C
Boire ou garder 2013 - 2020
Clos Canarelli Rouge 2011 est composé de Niellucciu, deSyrah et de Sciaccarello.
Sa robe est pourpre, profonde et brillante.
Le nez fin et délicat est parfumé d'arômes de petits fruits noirs et des nuances empyreumatiques (chocolat, moka). Il est harmonieux.
En bouche, on retrouve une belle attaque franche. Les tanins sont soyeux. La finale est surprenant et longue sur des notes de fruits rouges bien mûrs.
C'est un vin harmonieux, savoureux et remarquable.
En 1992 Yves Canarelli reprend et développe le domaine de son père situé au Sud de la Corse à Tarrabucetta sur la commune de Figari. Ce propriétaire a su redonner à ce vignoble son éclat, en a fait une référence sur l'île, et c'est une valeur sûre de l'appellation Figari. Le domaine a été noté 4BD par Bettane et Desseauve, une note réservée aux producteurs et à leurs vins de très haute qualité. La Revue du Vin de France a également salué ce vigneron et le consacre grand vigneron de la Côte Sud de la Corse.
Depuis 10 ans, Yves Canarelli est un fervent défenseur de la culture biodynamique (certifié ECOCERT) ainsi que des cépages locaux. Son vignoble s'étend sur 28 hectares avec des vignes âgées d'environ 20 ans plantées en Bianco Gentil et en Minustelly (cépages locaux) sur un sol dit argilo-calcaire.
Depuis 2009, il a repris une parcelle de vigne pré-philloxérique et a décidé de vinifier en amphore. De cette méthode peu commune est née une cuvée, Clos Canarelli Amphora. Yves Canarelli a pour projet de relancer l'appellation Bonifacio
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