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Clos Canarelli
Clos Canarelli Rouge 2020

Clos Canarelli Rouge 2020

Name: Clos Canarelli rouge 2020
Brand: CLOS CANARELLI
SKU: 5900600
Availability: OutOfStock
Rating: 4.5 (2 reviews)

Corse , Corse Figari

4.5/5 (2 avis client)

92/100 2 notes

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Clos Canarelli
Pays France
Région Corse
Couleur Rouge
Millésime 2020
Appellation Corse Figari

Culture Culture biodynamique
Cépages Niellucciu, Sciaccarellu
Température de service 14°C, carafer 1h avant
Boire ou garder 2022-2035

Aller plus loin

Le vin

Le Clos Canarelli dispose et travail un capital ampélographique exceptionnel : les traditionnels sciaccarellu, niellucciu et vermentinu, mais également des cépages autochtones comme le minustellu, carcagholu neru et genovèse. Un travail de longue date qu’Yves Canarelli a réalisé avec brio, et qui contribue aujourd'hui à la très grande notoriété du domaine !

A cette ampélographie riche s'ajoute un climat particulier, avec des vents forts, qui façonnent la vigne et lui permettent de donner des vins, à contrario, très frais et élégants. Des amplitudes thermiques entre la journée et la nuit apportent beaucoup de fraîcheur aux vins. La complexité aromatique profonde des vins du Clos Canarelli provient également de ses sols sols de granite et argilo-calcaire, conjugué à des méthodes de vinification douces et naturelles.

Dégustation : Porte d'entrée du Clos Canarelli, la cuvée Corse Figari est parfumé et gourmand, à la chair fraîche et pulpeuse. Précis, les tanins sont croquants et voluptueux. Pas de doutes, les arômes de baies sauvages, de maquis et de garrigue nous emmènent directement en Méditerranée ! Magnifique longueur, un vin qui se gardera à merveille.

Le producteur

Clos Canarelli : la viticulture en Corse sublimée par des cépages originaux

Le terroir corse reste réputé, depuis des siècles, pour son vignoble. Le Clos Canarelli s’est donné l’ambition de porter cette tradition vers l’excellence. Il s’est donc attaché à la mise en valeur et à la préservation de ce terroir, bénéficiant d’un micro-climat exceptionnel. Mais pour refléter l’identité de l’île de Beauté et révéler tous les arômes de cette Corse traditionnelle, le Clos Canarelli s’est également fixé l’objectif de redonner vie à des cépages autochtones oubliés. Une ambition, qui porte ses fruits, puisque le Clos Canarelli est souvent cité en exemple par les plus grands guides œnologiques

Yves Canarelli : un virtuose

Le Clos Canarelli est un véritable havre de paix. Dans ses vignes, Yves Canarelli s’attache méticuleusement à entretenir ses ceps grâce aux principes de la biodynamie et de la viticulture biologique. Fidèle aux savoir-faire ancestraux de son île, le vigneron fournit un travail rigoureux pour produire les meilleures cuvées. Les vendanges du domaine sont manuelles, tout comme le tri des plus beaux raisins. La cave du Clos Canarelli est équipée d’un matériel très performant, à la pointe de la technologie pour que les étapes de vinification et d’élevage soient parfaitement contrôlées et maîtrisées afin d’«élaborer des vins plus équilibrés, allant vers plus de droiture et de minéralité». Qu’ils soient blancs ou rouges, les jus sont élevés en foudre ou en barrique de 500 litres pendant des durées de plusieurs mois, sous l’œil attentif d’Yves Canarelli. Plus récemment le vigneron s’est lancé dans la production de vins en amphore, une réussite acclamée par les critiques.

Les accords mets & vins

Viandes

Vollailles

Légumes

Fromages

Cuisine du monde

Son goût

Puissant
Fruité
Epicé
Minéral
Boisé
Sucrosité
Floral

Pour quelles occasions ?

Repas festifs

Les avis

93/100

Guide vert 2023 Nez un peu fermé, épicé et fumé, une bouche charnue, un peu chocolatée, écorce d'agrumes, amers juteux, allonge réglissée, vin raffiné et élégant, très soigné, digeste et gourmand.

Revue du Vin de France