DOMAINE ANTONIN GUYON CORTON BRESSANDES GRAND CRU 2018

Bourgogne Grand Cru

«Une cuvée riche, boisée, dense et voluptueuse ! »

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Caractéristiques

  • Pays : France
  • Région : Bourgogne
  • Appellation : Corton Bressandes Grand Cru
  • Domaine : DOMAINE ANTONIN GUYON
  • Type de culture : Culture biologique
  • Assemblage : Pinot Noir 100%
  • Millésime : 2018
  • Couleur : Rouge

Le domaine

Domaine Antonin Guyon : du grand art bourguignon !

Domaine familial reconnu parmi les plus renommés de la Côte d'Or, le Domaine Antonin Guyon éblouit encore et toujours. Réparties autour de Savigny-lès-Beaunes et d’Aloxe-Corton, où siègent de magnifiques caves du XVIIIème siècle. Le vignoble de 50 hectares est aujourd’hui géré par Dominique Guyon. Les vignes trouvent racine sur les merveilleux terroirs, à l’origine de crus réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable (principalement les Premiers et Grands Crus de Gevrey-Chambertin, Volnay, Corton…). Le vignoble est particulièrement soigné (labours complets et amendements modérés), les vins sont élevés en fûts de chêne et mis en bouteille à la propriété… La maison veille sur chaque étape de façon à élaborer les meilleurs crus !

Description

SITUATION : Le CORTON est le seul grand cru rouge de la Côte de Beaune. Il est situé sur des coteaux très bien exposés, sur la commune d'Aloxe-Corton.

SUPERFICIE : Les parcelles de CORTON BRESSANDES GRAND CRU du Domaine GUYON s’étendent sur une surface de 85 ares, remarquablement bien située.

SOL ET CEPAGE : Le sol est argilo-calcaire. Cépage : 100% Pinot Noir. Age des vignes : 35 ans.

VENDANGES ET VINIFICATION : Vendanges manuelles en petites caisses. Tri de la vendange à la cuverie. Vinification longue en cuves bois, avec pigeage et contrôle des températures.

ELEVAGE : Elevage en fûts de chêne (50% fûts neufs) et mise en bouteille après 18 mois.

CARACTERE ET GARDE : Une superbe robe rubis foncé avec un nez de cassis et de framboise. Une bouche profonde avec un fruité intense, vanillé et réglissé. Une texture élégante et pure avec des tannins extrêmement fins et un boisé bien fondu. Une bouteille qui se gardera une quinzaine d’années.

SERVICE : A servir à une température d’environ 18° avec une viande rôtie ou en sauce, un canard ou un faisan et la plupart des fromages.

Avis des experts

Revue du Vin de France

91/ 100

Guide vert 2021 : Il sent le fût à plein nez, heureusement son fruit mûr et riche permet de l’encaisser. Les tanins sont souples et gras mais on se demande pourquoi autant de bois avec une aussi belle maturité.

Avis des clients

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