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Domaine Antonin Guyon
Domaine Antonin Guyon Corton Charlemagne Grand Cru 2011

Domaine Antonin Guyon Corton Charlemagne Grand Cru 2011

Name: DOMAINE ANTONIN GUYON CORTON CHARLEMAGNE GRAND CRU 2011
Brand: DOMAINE ANTONIN GUYON
SKU: 967100
Availability: OutOfStock
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Bourgogne , Corton Charlemagne Grand Cru

91/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Antonin Guyon
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Blanc
Millésime 2011
Appellation Corton Charlemagne Grand Cru
Classement Bourgogne Grand Cru

Culture Culture conventionnelle
Cépages Chardonnay
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 13°
Boire ou garder 2015-2025

Aller plus loin

Le vin

Ce Corton-Charlemagne Grand Cru du Domaine Antonin Guyon est issu d’une parcelle d’une surface de 55 ares (0.55 hectare) située sur la commune d’Aloxe-Corton. Sur cette parcelle les vignes sont en moyenne âgées de 35 ans et profitent d’une exposition plein sud. Ce vignoble est composé à 100% de chardonnay et est planté sur un terroir constitué de marne blanche et de terre. L’élevage du millésime 2011 s’est fait en fûts de chêne (50 % fûts neufs) pendant 18 mois.

Le vin possède une belle robe brillante or à reflets verts.
Au nez, il développe des arômes fins de miel, ainsi que de végétaux comme le tilleul et l’acacia. Avec l’âge, le nez de ce Corton-Charlemagne 2009 peut évoluer vers des notes animales légères comme le cuir.
La bouche se révèle complexe et racée. L’aspect minéral bien développé donne au vin une fraîcheur très appréciable. Belle longueur en finale accompagnée par une persistance aromatique des plus réussies.

Assurément taillé pour la grande garde, ce vin est à attendre encore quelques années.

Le producteur

Parmi les crus les plus renommés de la Côte d’Or, le Domaine Antonin Guyon, propriété de la famille depuis des générations, s'étend sur près de 50 hectares. C’est à partir de 1960 qu’Antonin Guyon achète plusieurs parcelles de vignoble Bourguignon, de Gevrey-Chambertin jusqu’à Meursault. En 1970, Dominique Guyon, fils d’Antonin, agrandit le domaine en acquérant 350 parcelles (20 hectares) sur la commune de Meuilley en Hautes-Côtes-de-Nuits.
Toujours à la tête du domaine, Dominique Guyon, aidé de son chef de culture et maître de chai Vincent Nicot, travaille sans cesse pour améliorer la qualité et l’expression du terroir de ses vins. Ainsi, le vignoble est entretenu avec une attention particulière par des labours, des rendements limités et des raisins toujours triés soigneusement au moment des vendanges.

Après la mise en bouteille à la propriété, les vins sont élevés dans les magnifiques caves du XVIIIème que le domaine possède sur les communes d’Aloxe-Corton et de Savigny-lès-Beaune. Tous les vins du Domaine Antonin Guyon sont élevés en fûts de chêne français.

La gamme des vins produits par la propriété est quasi-complète, comprenant beaucoup de Grands Crus et quelques Premiers Crus dans un grand nombre d’appellations Bourguignonnes. Les vins du Domaine Guyon sont réputés pour leur élégance et leur typicité remarquable.