Accueil
France
Bourgogne
Vosne-Romanée
Domaine Duband
Domaine David Duband Vosne-Romanée 2010

Domaine David Duband Vosne-Romanée 2010

Name: DOMAINE DAVID DUBAND VOSNE-ROMANÉE 2010
Brand: Domaine Duband
SKU: 1189400
Availability: OutOfStock
Rating: 0 (0 reviews)

Bourgogne , Vosne-Romanée

90/100 1 note

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine Domaine Duband
Pays France
Région Bourgogne
Couleur Rouge
Millésime 2010
Appellation Vosne-Romanée

Culture Culture biologique
Cépages Pinot Noir
Degré d'alcool 13°
Température de service Autour de 18°
Boire ou garder Apogée 2014-2022

Aller plus loin

Le vin

Le LIEN-MARQUE[12493, Domaine Duband] a été créé en 1965 par le père de ce dernier. Dès lors, le père de David Duband commença à planter 15 hectares en Côte de Nuits qu'il destinait à la cave coopérative des LIEN-APPELLATION[11936, Hautes Côtes]. Le domaine s'est ensuite agrandi en partie grâce à la location de vignes. Ce n'est qu'en 1991que François Feuillet, le Directeur de Trigano, lui proposa de s'occuper des vignes qu'il avait achetées. Ce n'est que deux ans plus tard, que David Duband se lança et créa une structure indépendante pour vinifier les vins du domaine familial et de François Feuillet. Grâce à différents rachats, David Duband vinifie 17 hectares de vignes (dont 6 en propriété) . Aujourd'hui, David Duband n'utilise plus que 30% de fûts de chêne neufs et a basculé depuis 2004 vers la biodynamie afin de traiter avec le plus grand respect ses vignes. Si la méthode a évolué au fil des millésimes pour affirmer un « style » Duband, l'envie ne change pas : « j'aime les vins sur le fruit », raconte David Duband qui recommande de boire ses vins dans les cinq ans. « Ce n'est pas parce qu'un vin est bon jeune qu'il ne sera pas en vieillissant », analyse également ce dernier.

Sur des sols argileux, ce vin bio est élaboré par David Duband et respecte de manière très précise les différents terroirs.Privilégiant les vins de fruits à déguster jeunes, même sur les très grands terroirs, la vinification est forcément douce et l'extraction fonction de la concentration des raisins et de leur potentiel œnologique. Ce Millésime 2010 est d'une couleur dense. Le nez est sur les fruits rouges acidulés (groseille) mais aussi de jolies notes florales. Un nez à la fois ouvert et puissant! La bouche est très élégante, et se situe entre la finesse du Chambolle et la puissance du Gevrey. Belle consistance, jolie trame, intéressant de voir comment ce Vosne évoluera dans les prochaines années.