Domaine Koehler Et Fils Alsace Riesling Cuvée Particulière 2019
Alsace, Alsace
Caractéristiques du vin
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Couleur
- Blanc
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Région
- Alsace
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Appellation
- Alsace
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Coffret
- Non
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Millésime
- 2019
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Cépages
- Riesling
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Agriculture
- Conventionnelle
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Primeur
- Non
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Degré d'alcool
- 12
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Sulfite
- Oui
Le vin
Terroir : Issu de vignes de 60 ans plantées sur des sols argilo-calcaires, ce vin du sud en 2019 se distingue par son caractère demi-sec, selon le vigneron.
Vinification : Ce vin se présente dans une robe or jaune intense, tant au nez qu'en bouche. Son léger côté surmûri révèle des notes d'orange, de mandarine et d'abricot frais, formant une palette aromatique flatteuse. En bouche, la rondeur est harmonieusement équilibrée par une attaque vive et une finale acidulée.
Notes de dégustation : Ce riesling offre un registre aromatique qui s'harmonise parfaitement avec la rondeur du palais. Sa finale acidulée apporte une fraîcheur bienvenue, créant un équilibre remarquable.
Accord mets-vins : Ce vin accompagnera volontiers des plats tels que des Saint-Jacques, des crustacés ou des poissons cuisinés. Avec un niveau de sucres résiduels de 6.8 g/L, il offre une expérience gustative équilibrée et délicieusement harmonieuse.
Les accords mets & vins
Gâteaux
Salades
Sushis
Le goût
Boisé
Epicé
Floral
Fruité
Minéral
Puissant
Sucré
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