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Orto Di Venezia 2008

Venetie , Venezia

4.5/5 (1 avis client)

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Orto Di Venezia

  • Pays Italie

  • Région Venetie

  • Couleur Blanc

  • Millésime 2008

  • Appellation Venezia

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Malvoisie

  • Degré d'alcool 13°

  • Température de service 11 - 12°C

  • Boire ou garder 2012 - 2014

Aller plus loin

Le vin

San Erasmo est une île au large de Venise qui n'a jamais connu le Phylloxéra, c'est aussi le "jardin de Venise" où l'on produit tomates, salades et petits artichauts bleutés. Mais c'est aussi là où on y produit le seul vin de la lagune : un blanc de repas extrêmement onctueux.
Avant de planter la vigne sur une terre qui n'en avait plus vue depuis quelques siècles, Michel Thoulouze a demandé conseil à Lydia & Claude Bourguignon(docteurs de la terre, spécialistes des sols) afin de donner toutes ses chances à ce nouveau vin !
Ainsi les vignes ont été plantées en semis directs sans aucun coup de charrue et sans traitement de synthèse !

Un nez d'agrumes et de fleur d'acacia, une belle finesse, de la structure nous dépayse sur une finale saline et iodée.

Les avis

Orto Di Venezia 2008

Ce vin est exceptionnel en apéritif servi frais, et accompagné d'artichaut huilé, specks ...

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