SANTI AMARONE DELLA VALPOLICELLA rouge 1997

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Santi Amarone Della Valpolicella Rouge 1997

Venetie

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Santi

  • Pays Italie

  • Région Venetie

  • Couleur Rouge

  • Millésime 1997

  • Appellation Amarone della Valpolicella

  • Culture Culture conventionnelle

  • Cépages Corvina

  • Température de service Vers 14°C

  • Boire ou garder Entre 2 et 5 ans

Aller plus loin

Le vin

A quelques kilomètres de Vérone, la DOC Valpolicella compte parmi ses hôtes la vénérable Maison Santi. Issu du cépage Corvina en majorité, l’Amarone della Valpolicella à la couleur profonde est un vin sec au goût apparenté aux vins mutés âgés. Car les raisins de Corvina subissent un passerillage léger qui dispense un caractère oxydatif typique source de complexité. Il ne ménage pourtant pas les notes fruitées, mêlées de parfums chocolatés et épicés dont la finale est marquée d’une amertume séduisante. Un vin à ne pas manquer pour les curieux et amateurs…de vins et de plaisirs.

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