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Bordeaux , Canon-Fronsac
à partir de Au lieu de
En vente privée
jusqu'au à minuit
Disponible en 75cl
Expédié sous 15 jours Primeur En stock
Quantité
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Vendu et expédié par Wineandco
Château Canon Pécresse 2013
Type de bouteille
Bouteille 75cl
Prix
Au lieu de
Domaine Château Canon Pecresse
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2013
Appellation Canon-Fronsac
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service Autour de 16°C
Boire ou garder 2017-2023
Densité de plantation: 5.900 pieds/hectares
Age moyen des vignes:35ans
Rendement:25hl/ha
Vendanges en sélection micro-parcellaires
Types de cuves: béton
Durée de la cuvaison: 22 jours
Fermentations malolactiques en barriques neuves
Élevage: 1/3 en fûts neufs, 1/3 en fûts de 1 vin, 1/3 en cuve
Durée moyenne: 16 mois
Assemblage final: 85% merlot, 15% Cabernet Franc
Il offre un fruité intense (fruits rouges et noirs), sur un fond plutôt minéral. S'en suivent des notes poivrées et boisées, pour arriver a un vin fin et élégant.
Selon Bettane, critique reconnu,"Le grain de tanin est racé. Un vin délicat, raffiné, à la profondeur veloutée, d'une puissance modeste mais d'un brillant équilibre.
Notation: 16/20 selon Bettane & Desseauve
C’est en 1947 que Jean-Marie Pécresse, également propriétaire de Grand Corbin et Trotanoy, fait l’acquisition du Château Canon Pécresse, aux côtés de Jean-Pierre Moueix. Ce terroir de 4,5 hectares, dominant sur la vallée de la Dordogne, et sans aucun doute l’un des meilleurs terroirs de Canon-Fronsac.
Il s'agit d'un domaine familial de 6 hectares, composé de 90% de Merlot et 10% de Cabernet Franc. Un intérêt particulier est mis dans l'élaboration du vin pour obtenir à chaque millésime un bel équilibre et une belle finesse des tanins.
Viandes
Gibiers
Légumes
De tous les jours
88/100
Guide vert 2018 : Ce vin est à l'image de son millésime, immédiat, spontané, simple. Il faudra en profiter rapidement
Revue du Vin de France
92/100
Malgré le manque d'intensité et de puissance propre au millésime, on apprécie de retrouver un continuité dans la précision des tanins, le grain velouté et le raffinement de texture. Il s'en sort très honorablement.
Bettane&Desseauve
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