CHÂTEAU CANON PECRESSE rouge 2005

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Château Canon Pecresse Rouge 2005

Bordeaux , Canon-Fronsac

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

  • Domaine Château Canon Pecresse

  • Pays France

  • Région Bordeaux

  • Couleur Rouge

  • Millésime 2005

  • Appellation Canon-Fronsac

  • Culture Culture conventionnelle

  • Température de service Autour de 17°C

  • Boire ou garder 6 à 8 ans

Aller plus loin

Le vin

Comme le soulignent très justement Bettane & Desseauve dans leur revue TAST Pro, « ce millésime marque incontestablement un nouveau départ pour la propriété ».
L’implication de Jean-Françis Pécresse épaulé d’Oliver Dauga ne cesse de faire progresser depuis quelques années le niveau qualitatif du domaine, pour parvenir en 2004 à un tournant important.

Vin à la robe rouge profonde teintée de jeunesse, il possède un jolie expression aromatique, fine, fruitée, fraîche, que l’on retrouve à la dégustation.
En bouche l’attaque est souple, allant vers des tanins bien structurés, dans un format où l’on a privilégié l’équilibre d’ensemble à la puissance.
Idéal pour accompagner les viandes et fromages au quotidien, il fera merveille aussi sur des préparations plus élaborées.
A suivre ….

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