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Bordeaux , Saint-Emilion Grand Cru
Produit victime de son succès
Domaine Château Dassault
Pays France
Région Bordeaux
Couleur Rouge
Millésime 2004
Appellation Saint-Emilion Grand Cru
Classement Saint-Emilion Grand Cru Classé
Culture Culture conventionnelle
Cépages Merlot, Cabernet Franc
Degré d'alcool 13.5°
Température de service 15°C
Boire ou garder 2025
Le Château Dassault 2004 a une superbe présentation. Une robe rouge grenat profond, léger liseré ambré. Nez frais au bouquet naissant exprime des raisins mûrs, discrètement mentholés et aux notes de boisé frais et épicé La bouche est tendre, savoureuse aux tannins encore un peu serrés laissant espérer un joli potentiel de garde.
C'est en 1955 que Marcel Dassault achète le Château Couperie, à Saint Emilion. "Sur un coup de cœur réfléchi " aimait-il à dire. Rebaptisé de son nom, cette propriété bénéficie des meilleurs équipements et voit la qualité de sa production s'améliorer au fil des ans.
En 1969, Château Dassault obtient le classement "Grand Cru Classé". Il faut saluer le travail appliqué d'une équipe qui, sous l'impulsion de trois générations, a su faire de ce Grand Cru Classé l'un des meilleurs de Saint Emilion.
Château Dassault est né de la volonté du grand industriel qu'était Marcel Dassault. Aujourd'hui, c'est Laurent Dassault, petit-fils de cet ingénieur visionnaire, qui gère la propriété.
Viandes
Gibiers
Légumes
Fromages
Repas festifs
89/100
Wine Advocate (Robert Parker)
Château Dassault 2004
j'ai beaucoup apprécié le 2003,lors d'une première dégustation u 2004, j'ai été assez surpris, lors dela deuxième, j'ai vraiment apprécié ce vin un attypique dansle libournais. il me reste à découvrir le 2005.
Anomyme
le 01/06/2012
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