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M. Chapoutier
Chapoutier Tavel Beaurevoir 2012

Chapoutier Tavel Beaurevoir 2012

Rhône , Tavel

Produit victime de son succès

Caractéristiques du vin

Domaine M. Chapoutier
Pays France
Région Rhône
Couleur Rosé
Millésime 2012
Appellation Tavel

Culture Culture biologique
Degré d'alcool 13°
Température de service 10 - 12°C
Boire ou garder 2013 - 2014

Aller plus loin

Le vin

Il s'en faut de peu pour qu'au pays des oenophiles, LIEN-APPELLATION[47,Hermitage] ou LIEN-APPELLATION[43,Côte Rôtie], se prononcent tout simplement Chapoutier. Dynamique et volontaire, M. Chapoutier fait souffler depuis près de 10 ans un nouveau mistral dans la LIEN-REGION[105,vallée du Rhône]; un vent obsessionnel et engagé dans une forme d'excellence active de sublimation des terroirs. Tous les ingrédients de l'alchimie de l'exception sont entre les mains de ce vigneron-négociant énergique et passionné. Il cuisine aujourd’hui non plus seulement près de Valence mais également (le saviez-vous ?) dans le Roussillon ou en Australie…

De la cour papale (Clément VII et Benoît XIII) aux rois de France (François 1er et Louis XIV), de Balzac à Brillat-Savarin, monsieur Chapoutier a toujours considéré que les rosés de Tavel comptaient parmis les meilleurs de France.

En 1820, leur cote est comparable à celles des vins de Cornas et de Châteauneuf-du-Pape. Aujourd'hui le Tavel 2012 est remarquable de finesse et d'élégance, bien loin du rosé "traditionnel".

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