Nos conseils sur le vin

Nous vous proposons du contenu de qualité pour vous aider à monter en compétence mais aussi à découvrir de nouveaux vins, lieux et surprises.

Les principaux cépages du Languedoc et leurs caractéristiques

Vous connaissez le Languedoc-Roussillon p...

28/03/2023

Cocktail Chardo Mule : le cocktail parfait pour l’arrivée du printemps !

Un cocktail qui allie vin et mixologie ! L'apéro parfait p...

21/03/2023

Les principaux cépages bordelais et leurs caractéristiques

Vous connaissez le Bordelais pour ses vin...

13/03/2023

La part des anges

La part des anges, ce phénomène inévitable ...

28/02/2023

Voir tout

Vins de Crémant du Jura

L'AOC Crémant du Jura fut obtenue le 9 octobre 1995. La production de vins effervescents dans le Jura remonte à la fin du xviiie siècle, date à laquelle les vignerons jurassiens maîtrisaient déjà la méthode traditionnelle. L'aire d'appellation du Crémant du Jura se superpose à l'identique à celle des Côtes du Jura, d'Arbois, de Château-Chalon et de l'Etoile. Les cépages autorisés pour sa production sont le Poulsard, le Pinot noir, le Trousseau, le Chardonnay et le Savagnin. Pour les vins blancs, le volume issu des cépages chardonnay B, pinot noir N et trousseau N est supérieur ou égal à 70 % de la cuvée. Pour les vins rosés, le volume issu des cépages noirs ou gris est supérieur ou égal à 50 % de la cuvée.

Les raisins, obligatoirement vendangés à la main, sont transportés en caisses percées, et pressurés par grappes entières. Depuis sa création en 1995, la production de Crémant du Jura a progressé régulièrement pour atteindre environ 16% de la production totale AOC jurassienne, sur une surface deÂ 282 hectares soit 17 300 hectolitres en moyenne par an.

Vins de Crémant du Jura

filter.label.brand

Domaine Jean-luc Mouillard

Nos conseils sur le vin

Vins de Crémant du Jura